Personal de Fiscalización y Control de la Municipalidad de Lima decomisaron más de 6 kilos de carne de caballo que eran comercializados en una carnicería en el mercado de Huandoy.

La intervención fue posible tras la denuncia de uno de los vecinos, quien alertó que dicho producto era vendido como carne de res a los clientes.

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Según el personal municipal, los cortes de equino se hallaron al interior de una bolsa que era destinada para la venta de carnes para parrilla.

“Por las características de la coloración rojo oscuro y las fibras largas compatibles se observó que la carne pertenecía a un animal de tipo equino”, señaló el inspector de salubridad, Hernán Ancajima.

La dueña del establecimiento se negó a mostrar el comprobante de compra, además cuando se verificó la carne no se encontraron los sellos de seguridad expedidos por la autoridad competente.

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