A un día de las celebraciones por Halloween, la Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA) del Ministerio de Salud, decomisó miles de golosinas que eran preparadas con insumos vencidos, colorantes sin registro sanitario y materias primas sin rotular antes que fueran distribuidas en los comercios de Lima.

Milagros Bailetti, directora ejecutiva de la dirección de Higiene Alimentaria y Zoonosis informó que en el operativo realizado en fábricas de El Agustino, San Juan de Lurigancho y Santa Anita se confiscaron millares de golosinas que se encontraban expuestas en ambientes poco ventilados y almacenadas en el suelo. Añadió que el personal que manipulaba estas golosinas no contaba con la indumentaria adecuada.

En este sentido, informó que se inmovilizaron toneladas de productos con registro vencido para evitar su distribución a nivel nacional.

Precisó que en estas fábricas los productos golosinaros eran preparados con aditivos como colorantes, esencias, saborizantes y preservantes, vencidos y sin rotulación.

Asimismo, resaltó que se encontró que los dulces conocidos como marshmallows o malvaviscos no eran hechos en moldes de acero inoxidable o plástico duro sino en hormas de madera, las mismas que ocasionan hongos en los productos. “Los mohos ocasionan cirrosis, cáncer de hígado, alteración de la digestión y hemorragias internas”, recordó.

Bailetti refirió que se decomisaron cientos de malvavisco, helados de invierno, bocaditos de ajonjolí, waffers tipo barquillo y ostra, gomitas, bolitas de chicle, dulces de chocolates y juguetes de piñatería sin registro sanitario y rellanas golosinas sin procedencia conocida.

Dijo que los padres de familia están en la obligación de verificar el rotulado del producto en el que debe figurar: el registro sanitario, el nombre del fabricante, la fecha de vencimiento, y los ingredientes y aditivos. También deben evitar aquellos que tengan colores intensos, pues podrían estar preparados a base de colorantes o sustancias tóxicas no aptos para el consumo humano.

Tras indicar que algunas empresas dedicadas al comercio de golosinas están adulterando el registro sanitario, la especialista recomendó a los padres de familia verificar el número de registro del producto en el portal electrónico de la Digesa: www.digesa.minsa.gob.pe, para así garantizar su consumo.