El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) público la Resolución Nº 0334-2024, que declara el primer domingo de agosto el Día del Adobo.

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Jennifer Alfonso, jefa de Marketing de Asociación Peruana de Porcicultores, señaló hoy que la medida impactará en Arequipa y en el Perú. “Los peruanos podremos consumir más el adobo. Se suma a la declaratoria del Día del Chicharrón”, señaló.

La producción de carne de cerdo es liderada por Lima, seguido de Arequipa y luego Trujillo. “Tenemos más de 30 granjas asociadas, buscamos trabajar con Senasa y Midagri para impulsar la formalidad de las granjas que están encaminadas al crecimiento como industria”, apuntó.

Alfonso señaló que los médicos y nutricionistas señalan que la carne de cerdo es banda, sabrosa y versátil. “La podemos consumir por las vitaminas que aportan nutrientes, proteínas que ayudan a desarrollar el desarrollo cognitivo”, apuntó. Hace siete años lanzaron al campaña “Come cerdo, come sano”.

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