El rocoto hecho helado

El ingenio arequipeño no tiene límites. Diana Echegaray, administradora de Helados Mercedes, creó el helado de rocoto, con la finalidad de revalorar los productos arequipeños. Este postre se expende en el Festisabores 2014 que se realiza en la plaza Yanahuara.

En esta feria gastronómica, los visitantes también podrán disfrutar de platos innovadores como el rocoto con relleno de chupe de camarones y el anticucho a la ocopa.