Los cereales en las comidas, generalmente son rechazados por los más pequeños en la familia, pero si les ofrecemos un postre le dirán “sí” de inmediato. Una forma saludable de alimentación está en los helados andinos hechos a base de cereales que además de ser deliciosos, son nutritivos y beneficiosos para el consumo saludable.

HELADOS ANDINOS. Basilia Flores Rayme, ofrece estos ricos helados artesanales hechos con productos andinos y amazónicos altamente nutritivos como la quinua, trigo, morón, coca, sauco, quiwicha, chía, entre otros que son adornados con el chocolate tradicional de Ayacucho. Exquisitos por su sabor peculiar y natural.

“Nuestra producción de postres congelados están elaborados con insumos 100% naturales de la región, sin insumos químicos, preservantes ni colorantes, lo cual hace que este producto sea natural y, a la vez nutritivo por los cereales y la leche de vaca en su preparación”, menciona Basilia.

Helados Dulchely, es la pequeña empresa familiar que tiene Basilia junto a su esposo y sus dos hijos pertenecientes a la micro y pequeñas empresas, Mypes, de Ayacucho.

INNOVADOR. Basilia recuerda que este negocio surge hace más de tres años, pues antes ella y sus hijos, solían vender chupetes de frutas y un día deciden innovar con cereales como el trigo, quiwicha y el morón que además de calmar la sed son sustanciosos.

En los inicios, estos productos se vendía en la puerta de su casa, luego comercializaban en las calles de la ciudad.

SABOR NUTRITIVO. Actualmente, estos deliciosos postres congelados son vendidos en el terrapuerto Wari, logrando vender al día entre 20 a 50 porciones a los visitantes y turistas a un precio módico de dos nuevos soles.

Así, los helados andinos son una manera sencilla y nutritiva de consumo familiar, pues la mezcla de sabor natural e innovación hacen de estos helados un producto diferente en el mercado local y nacional, que además está al alcance de todos los bolsillos.