Instituto Nacional de Salud: Solo siete de 27 fast food ofrecen comida saludable

La investigación fue publicada en la Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública del INS.
Instituto Nacional de Salud: Solo siete de 27 fast food ofrecen comida saludable

Instituto Nacional de Salud: Solo siete de 27 fast food ofrecen comida saludable

02 de Febrero del 2016 - 16:13 » Textos: Redacción Multimedia/Agencias

Hoy por hoy, es muy recurrente asistir a este tipo de establecimientos para matar el hambre y ganar un poco de tiempo. Todos sabemos lo poco saludable que es comer este tipo de alimentos debido a su exceso de grasa y calorías. 

Según un estudio del Instituto Nacional de Salud, revela que solo siete, de los 27 restaurantes de comida rápida que hay en nuestro país, brindan comida saludable. Sin embargo, lo que ellos brindan son no con alto contenido de fibra sino con gran cantidad de proteína animal y colesterol (aliño, mayonesa).

Es decir, la proporción entre verduras y proteína animal en las ensaladas no es la adecuada.  

Lo que buscaba el estudio era analizar la oferta y composición nutricional de ensaladas que se ofrecía, llegando a la conclusión que dichos platos son escasos y además costosos

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