El carnero al palo, pachamanca a la tierra de tres sabores y el tradicional chicharrón colorado salen como pan caliente. En estas Fiestas Patrias, como todos los años, el fenómeno de la oferta y demanda, llega a la gastronomía huanca y los diversos recreos turísticos donde se expenden platos típicos de la sierra y selva de la región 'rayan' en sus ventas.

El precio acostumbrado para un plato de carnero al palo o chicharrón colorado oscila entre S/.15 y S/. 20, la pachamanca tradicional cuesta a S/. 15 y la de tres sabores a S/. 30, pero para estas fechas se podría incrementar en 5 o 10 soles el precio, dependiendo de la zona donde se ubique el restaurante donde acuda .

Selva central

El precio de un plato de chicharrón o ceviche de doncella bordea los S/. 25, pero como es acostumbrado para estos días, su precio podría aumentar. La oferta y la demanda nuevamente influyen. Tome sus precauciones.