La popular papa rellena se sirve con ensalada, arroz chaufa y otros potajes que pidan los comensales.

Este tradicional plato peruano esta presente en ferias gastronómicas de Huánuco.

La apetitosa papa va sola o acompañada. Es uno de los ricos gustitos que invade restaurantes, mercados y stands.

Los ingeniosos comerciantes en su afán de vender acompañan a esta entrada con mucha creatividad.

Sus precios varían de acuerdo al lugar de venta y de lo que la acompañe.

Puede salir con zarza, ensalada de lechuga o col.

Para su elaboración se necesita papa blanca, aceite, cebolla, ajo, carne molida, pasas, aceitunas, huevos sancochados, harina, sal, pimienta y comino.