Con el objetivo de velar por la salud de los salaverrinos y las condiciones ambientales, el Ministerio Público en materia ambiental, en coordinación con el área de salud y saneamiento ambiental de la municipalidad distrital Salaverry, representantes SENASA, Dirección Regional de Salud, entre otras instituciones realizaron una inspección a los tres camales San Francisco, Frigorífico del Norte y YUGOFRIO que funcionan en el distrito porteño.

Donde se pudo comprobar que en el camal San Francisco las vísceras de los animales sacrificados van al suelo y no a las tinas de acero inoxidable, además, se pudo comprobar también que el agua que usan no es clorada y que los desechos orgánicos son depositados en cilindros, al igual que las cabezas de los animales muertos se encuentran por el piso que está sucio y contaminado, señaló Milagros Pulido, jefa del área de salud y saneamiento ambiental comuna salaverrina.

Asimismo, también se pudo constatar que la canaleta que van a las lagunas de oxidación se aprecian vísceras en el canal, al costado excremento y en los corrales donde descansan los animales antes de ser sacrificados existe excremento, en el camal Frigorífico del norte que se dedica a la matanza de equinos (Burros y Caballos) se pudo comprobar en la zona deshuesado estos se encuentran por el piso y los encargados señalaron están allí porque solamente se utiliza la carme y las canaletas están sin rejillas y el agua que utilizan no tiene cloro, acotó la representante de la municipalidad distrital de Salaverry.