Con la llegada del invierno, aumentan los casos de resfriados, gripes y otras enfermedades respiratorias. Según el Ministerio de Salud (MINSA), estas afecciones son comunes en esta temporada y suelen estar acompañadas de congestión nasal, dolor de garganta y fiebre. Frente a ello, una buena alimentación se vuelve clave para reforzar el sistema inmunológico.

María Fernanda Abaroa, nutricionista de OMNILIFE, señala que “determinados nutrientes desempeñan un papel fundamental en el mantenimiento de las defensas y en la prevención de infecciones, especialmente durante el invierno, cuando el frío puede debilitar nuestro sistema natural de protección”.

A continuación, detalla los nutrientes más importantes y los alimentos que los contienen:

• Glutatión: Es un antioxidante poderoso que protege las células frente a enfermedades, estrés o contaminación ambiental. Para estimular su producción natural, se recomienda consumir palta, brócoli, ajo, espinaca y frutas cítricas.
• Vitamina C: Refuerza el sistema inmunológico al mejorar la respuesta de las células de defensa frente a virus y bacterias. Se encuentra principalmente en frutas como naranja, limón, mandarina, aguaymanto, fresa, kiwi, mango y en vegetales como pimiento rojo, brócoli y espinaca.
• Vitamina D: Regula la respuesta inmunitaria y se obtiene a través de la exposición solar, aunque en invierno, al haber menos radiación, es fundamental consumir alimentos ricos en esta vitamina: yema de huevo, hígado y pescados de agua salada.

Además de los alimentos naturales, los suplementos alimenticios pueden ser aliados importantes cuando la dieta no es suficiente. Abaroa destaca el caso de Biobran, un suplemento hecho a base de salvado de arroz y enzimas del hongo shiitake, que estimula la producción de células inmunológicas encargadas de combatir virus y bacterias.

La especialista recomienda no esperar a enfermarse para actuar: lo ideal es prevenir. “Una dieta equilibrada, acompañada de descanso, actividad física y bajo nivel de estrés, permite que el cuerpo esté mejor preparado para enfrentar cualquier virus estacional”, afirma.