Trujillo: Promocionan comida criolla en nuestra ciudad

Nuestra cocina peruana se ha convertido en una herramienta fundamental de promoción turística.

Por ello, Inca Escuela de Negocios & Emprendimiento, y el reconocido chef Carlos Su, llevarán a cabo el Taller de Cocina Criolla, el 5 de de setiembre, en calle los Mangos 448, urbanización el Golf, en el cual desarrollarán 5 recetas de nuestra comida tradicional, Arroz con Pato, Cabrito a la norteña, entre otros.

Carlos Su precisó que las clases serán 100% prácticas, y expondrán técnicas de cocina como el Mise en place, organización de ingredientes, técnica de trozar, entre otros importantes secretos de nuestra culinaria.

Cabe resaltar que el taller de cocina criolla es el segundo de los 4 Talleres de Gastronomía - cocina oriental, internacional, criolla, pescados y mariscos - los cuales han sido programados por los especialistas de Inca Escuela de Negocios y Emprendimiento, y se llevarán a cabo en los meses de octubre y noviembre.