Piura: El Perú es el primer productor de tara

El Perú es el primer productor de Tara a nivel mundial, y se exporta en presentaciones de polvo y goma. La exportación de tara en polvo en lo que va del 2015, alcanza los U$15.4 millones FOB. El precio promedio en el mes de julio fue de U$1.52 FOB kilo comparado con el 2014, que fue de U$ 1.43 FOB. La tara en goma alcanzó los U$3.7 millones FOB en mayo del 2015. El precio promedio en abril fue de U$ 5.09 FOB kilo y en el 2014, fue de U$ 6.03FOB.

Piura produce 370 toneladas métricas de Tara entre las provincias de Ayabaca y Huancabamba, representando el 1% de la producción nacional en comparación con las regiones de Cajamarca 45%, La Libertad 18%, Ayacucho 14%, Ancash 8%.

Debido a esta baja en la producción, el Gobierno Regional Piura, a través de la Gerencia Regional de Desarrollo Económico, viene realizando acciones con el Programa de Apoyo a la Competitividad Productiva (Procompite) Regional a cargo de la Subgerencia Regional de Promoción de Inversiones, atendiendo dos planes de negocios en las zonas de Ayabaca y Huancabamba, los cuales se encuentran en proceso de culminación para lograr organizar la oferta comercial de la producción de ambas provincias hacia el mercado nacional.

Por otro lado, la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo (Dircetur) conjuntamente con Certificadora Control Unión, Asociación de Productores de Tara Cajamarca y Municipalidad Provincial de Huancabamba, realizaron el taller de difusión e información de Certificación Orgánica, así como una visita de campo a dos pequeñas parcelas y un vivero en el sector El Aterrizaje, carretera a Sondorillo.

En este evento, el presidente de productores de Tara de Cajamarca, Sr. Víctor Quiroz recomendó ampliar la frontera agrícola de Tara en la provincia de Huancabamba, ya que existen mejores condiciones de productividad a comparación de Cajamarca, debido a un mayor contenido de tanino, sustancia de gran importancia en el mundo vegetal debido a su capacidad para proteger a las plantas contra las heridas que sufren, además de protegerlas de los ataques exteriores.

El Ing. Alberto La Torre, director de Comercio Exterior de la Dircetur, manifestó que es importante que los productores de Huancabamba conozcan los beneficios económicos que puede traer el cultivo de tara al contar con una certificación orgánica.

“La mayoría de los productores de la zona se dedican al cultivo de papa, maíz, frejol, habas, entre otros; son muy pocos los que se dedican al cultivo de tara, por ello es importante explicarles los beneficios que traería la producción de este cultivo, pues aumentaría sus ingresos económicos mejorando su calidad de vida”.

Mercados de exportación

La tara en polvo se exporta a China U$ 5.2 millones FOB (34% del total), Brasil U$ 2.6 millones FOB (17%) e Italia U$ 2.3 millones (15%). Destacando las exportaciones de Exandal S.A con U$ 5.1 millones FOB (33% del total); le sigue Silvateam Perú SAC con U$ 2.6 millones FOB.

Mientras que, la tara en goma se exporta a mercados como Alemania U$ 472 mil FOB (13% del total), Japón U$ 440 mil FOB (12%) y otros países.