En chifas de Huancayo hallan heces de gallina y cucarachas en alimentos

De ripley, durante un operativo realizado a varios chifas de Huancayo se hallaron  muestras de total insalubridad, pero una de las peores fue el hallar heces de gallina en las alitas de pollo que  se ofrecen a los comensales.

Esto se halló hoy en una diligencia realizada por el área de bromatología de la Municipalidad Provincial de Huancayo (MPH) en conjunto con la Fiscalía de Prevención del Delito y Seguridad del Estado de la Policía Nacional  a chifas y establecimientos de comida rápida de Huancayo, donde encontraron desde  heces de roedor y gato, cucarachas, utensilios oxidados y rotos , entre otros.

Según informaron  fuentes de la municipalidad de Huancayo, el primer local intervenido fue el  “Chifa Xu”, ubicado en Giráldez N° 208 donde incluso existía carne de pollo y res en aparente estado de descomposición, así como productos vencidos, por lo que se procedió a su decomiso y destrucción.

El segundo local intervenido fue el chifa “Palacio Chino” del Jr. Lima N° 235, en este local la situación fue peor, pues se encontró los ambientes de la cocina en completa insalubridad, incluso se halló heces de gallina en medio de las alitas de pollo, cucarachas en los platos y heces de gato cerca de las verduras.

El último local hasta donde llegó este operativo fue el chifa “Palacio Chino I” de Mantaro N° 247 en el centro de Huancayo, local donde el panorama de insalubridad fue similar, por lo que personal de Bromatología de la comuna huanca, procedió a decomisar productos vencidos y a destruir utensilios oxidados y astillados que eran utilizados afectando la salud de los comensales.

Al término de este operativo, el responsable del área de Bromatología de la Municipalidad Provincial de Huancayo, Jesús Vila Retamozo, señaló, que debido a la cercanía de Semana Santa estos operativos conjuntos se agudizarán, pues existen varios establecimientos que atienden a los comensales en condiciones de insalubridad, por lo que exhortó a los dueños de restaurantes, pollerías, cevicherías, chifas, entre otros, a mejorar las condiciones de atención, pues de lo contrario serían pasibles a multas pecuniarias y posibles clausuras.