Si bien, pollo es uno de los alimentos más consumidos por la mayoría de los peruanos por ser fuente de proteínas, un reciente estudio podría hacernos cambiar el habito de comer esa ave.
La investigación realizada por un grupo de especialistas de Estados Unidos, señala que consumir pollo ocasiona más del 12% de los brotes e infecciones intestinales, según el portal 'Sputnik'.
Como parte de la investigación se analizó 5.760 brotes de infecciones registrados entre el 2009 y 2015, llegando a determinar que las 100.939 personas que participaron en el estudio, un total de 2.422 resultaron enfermas a causa de salmonela que es adquirida a través de los huevos del pollo.
Al respecto, los especialistas del Departamento de Salud y Servicios Sociales de Estados Unidos recomendaron evitar el consumo de la carne cruda de pollo y lavar siempre los huevos.