Con la presencia de 33 reposteras, panaderos y cocineras de dulces y angelitos, se decidió que desde este 1 hasta el 4 de noviembre, se viva por primera vez, en Catacaos, una Feria de angelitos y roscas de muerto, acompañada de su chicha morada o café pasado.

Fue la área de turismo, quienes las convocaron y tomó el acuerdo de dar vida a esta Feria dulcera, como de organizarse para periódicamente desarrollar esta actividad.

Del mismo modo, se acordó iniciar las tareas de preservar algunos de los dulces que Catacaos ofrece a la comunidad regional y nacional, por ejemplo el pastel de fuente, gofios, picarones, compota de guayaba para combatir la anemia, cocadas, acuñas de maní, entre muchos otros más.

PUEDES VER: Piura: La tradición de los “angelitos” y las roscas de muerto se mantiene

COSTUMBRE

Por velaciones el énfasis estará enfocado en las famosas roscas de muerto, en donde nombres como “Don Sosa” “Alicia Imaz”, “La tortera”, se suma a los de quienes preparan los inolvidables angelitos, como “La Canacho”, “Marisela”, entre muchos otros personajes que la Heroica Villa mantiene en su gusto dulcero y corazón.

“Ya lo saben en esta festividad costumbrista, Catacaos nos espera para compartir, ahora sus dulces y vivir la fiesta de las velaciones que se viven de una forma muy especial en este distrito”, señaló el encargado de la área de turismo .

En el plano formal, quienes preparan estos dulces, roscas de muerto han decidido crear un ente que los organice y crear una asociación donde se incluyan a todos quienes tienen este arte de elaboración.