Ocurrió durante un operativo inopinado que realizaba la Unidad de Bromatología de la Municipalidad Provincial de Huancayo a diversos locales ubicados en paseo La Breña en el centro de la ciudad. Uno de los locales intervenidos fue el local de comida rápida “Trattori” donde se encontró una lombriz y larvas en las hojas de lechuga que sirven como ingredientes para las hamburguesas.

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El jefe de Bromatología, Jesús Vila, indicó que se encontró una lombriz de 2 centímetros aproximadamente que se arrastraba entre las hojas de la lechuga. “Como sabemos la lombriz su hábitat es la tierra, a través de ella puede trasmitir una serie de enfermados gastrointestinales, y sobre todo las toxinas que tiene. Debemos entender que las lechugas son de consumo inmediato y no van a entrar a una especie de cocción”, mencionó.

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Ante ello, el establecimiento fue sancionado con el 100% de la UIT y se procedió a su clausura, otros locales fueron inspeccionados hallándose enseres en mal estado.

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