Los mercados en general deben contar, por lo menos, con un ‘puesto saludable’, designado así a los establecimiento dedicados a la venta de productos como: alimentos sancochados, libres de grasa, frutas, verduras, productos secos y otros. Esto según lo establecido en el Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria Decreto Supremo nº 04-2011-AG.

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En el distrito de El Tambo, se tiene por lo menos 10 “mercados saludables” entre ellos se encuentra el mercado Mariscal Castilla, Las Colinas, Hortalizas, El Sol, Señor de Los Milagros entre otros, según detalló el gerente de Desarrollo Económico de la Municipalidad Distrital de El Tambo, Joshelim Meza.

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“En estos mercados, también se va a brindar la información de cuantas veces debe comer las personas, valor nutricional de los productos, y las estrategias que deben brindar desde el puesto de ventas, con la finalidad de que el valor sea lo mejor para el desarrollo de las personas”, remarcó el funcionario. Todos los gobiernos locales están facultados para la implementación de estos mercados en su jurisdicción.