Los cafetines escolares este año tendrán tolerancia cero. Los comerciantes tendrán que adecuarse a la Ley N° 30021, Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes, que exige que sus establecimiento deben ofertar refrigerios nutritivos durante el recreo escolar. Y en caso de infringir y sigan con la venta de comida chatarra, serán multados hasta con 2,100 soles.
PRECISA. El jefe de Bromatología de la Municipalidad Provincial de Huancayo, Jesús Vila Retamozo, señaló que muchos de los conductores de los cafetines desconocen de las buenas prácticas de manipulación de alimentos en establecimiento de este tipo y por ello que serán instruidos. Ante todo deben saber que si expenden un producto envasado (que compran a sus proveedores), antes tienen que revisar si cuenta con registro sanitario de Digesa. Además, se tiene que vender productos con fecha de vencimiento vigente. Está prohibido el expendió de productos con alerta de octógonos, ya que estos tienen exceso de grasas, sodio, azúcares y grasas saturadas.
Con respecto, a los alimentos preparados, no deben expender salchipapas, salchipollos, o similares, ya que tienen exceso de grasas. Y esto perjudica la nutrición de los escolares, al contrario el consumo de estos productos les generará obesidad. Los comerciantes deben optar por productos saludables como frutas frescas, jugos, sandwichs de queso, aceituna, pollo deshilachado, entre otras opciones saludables.
Además, los locales donde funcionan los cafetines deben ser adecuados, con agua disponible y con ambientes limpios. Los locales también deben ser seguros, esto lo vigilará también la comuna huanca.
Tolerancia cero: Cafetines que vendan comida chatarra serán multados con 2,100 soles
Productos con alerta de octógonos no deben ser expendidos en estos establecimientos y al contrario deben ofertar refrigerios saludables a los escolares