En un esfuerzo por seguir innovando y ofreciendo experiencias únicas, Aranwa Hotels Resorts & Spas anunció el lanzamiento de la nueva carta gastronómica del restaurante Pukawi del hotel Aranwa Valle Sagrado, bajo la dirección del reconocido Chef Elmer Benavente. Con esta nueva propuesta, el restaurante busca deleitar a los comensales con sabores locales e ingredientes de la región, transformados en creaciones culinarias únicas que celebran la rica cultura del Valle Sagrado.

Para dar a conocer esta nueva carta, Aranwa Valle Sagrado presentó una experiencia completa, mostrando actividades culturales y de recreación, como: un recorrido al Museo Martín Chambi, al Orquideario, zona de aves y biohuerto, donde los asistentes pudieron apreciar el compromiso de Aranwa con la sostenibilidad y la preservación del entorno natural.

Asimismo, durante el día; además, pudieron vivir las mismas experiencias que los huéspedes de Aranwa con un picnic frente al río y pesca de trucha, una clase interactiva de Pisco Sour, clases de pizza en la cocina colonial, y visita al reconocido UNNO Spa de Aranwa Valle Sagrado, uno de los spas más grandes de la región.

Las visitas fueron guiadas, y se concluyó, con una exclusiva, de la presentación de la nueva carta gastronómica en el restaurante Pukawi con una cena maridaje de cinco tiempos, donde se pudo degustar los nuevos platillos creados por el Chef Elmer Benavente, en los que se fusionan insumos cosechados en el biohuerto del hotel y otros productos de proveedores locales. Esta fusión de sabores mantiene un equilibrio entre la tradición y la modernidad. Algunos platillos nuevos de la carta gastronómica son: Cevicausa de Trucha Amazónica, Carpaccio de Lomo de Alpaca, Ravioles Carrilleros, Cuy Crocante Aranwa, Lomo Yaravilca con puré de papa trufado, Trucha crocante, Cacao de Quillabamba, entre otros.

Este evento es una muestra más del compromiso de Aranwa Hotels Resorts & Spas por ofrecer experiencias excepcionales y una propuesta culinaria de alta calidad, siempre en sintonía con las tradiciones locales y el respeto por los recursos del Valle Sagrado. Aranwa Valle Sagrado invita a todos a que puedan vivir una experiencia completa en el hotel y se deleiten con los nuevos platillos en su restaurante Pukawi.