Gastronomía

Hace 19 horasEn la Copa Latinoamericana de Cervezas Artesanales realizada esta semana, la cervecería Barbarian se llevó 5 medallas

20/05/2018Las papas pequeñas, con formas y colores tan distintos, con nombres en quechua de difícil pronunciación, no más fueron tratadas peyorativamente

18/05/2018Se dice que comenzó a prepararse a fines del siglo XIX y se le conocía como “lomito de vaca”. Es un plato de influencia chino- cantonesa y mezcla la cocina criolla con la oriental

16/05/2018Además, el reconocido chef ha sido considerado "referente de la gastronomía peruana"

10/05/2018Sorprende a las engreídas de casa con deliciosos cupcakes y tortas en forma de corazón, cartera y pétalos de rosa

06/05/2018El ceviche va muy bien con el espumoso rosé; también son ideales para la comida chifa.

03/05/2018Conoce el local fundado en 1725, hace ya 293 años

30/04/2018Convenio es para este año, pero puede ampliarse. Se alejó de balneario por anunciada misa de papa Francisco

29/04/2018Conoce cuáles son los beneficios de este alimento

29/04/2018La agricultura urbana está de moda. La tienen en Tokio, Madrid, Berlín y Londres. No es casual que en Brooklyn esté la azotea cultivada más grande de Nueva York y que su producción se venda a restaurantes top

24/04/2018El Ministerio de la Producción, desde su programa A Comer Pescado, brindó pautas a la población sobre cómo preparar potajes en base a pescado de forma adecuada

22/04/2018Lo que se busca con esta iniciativa es mostrar la relación que hay entre discriminación y violencia de género con la alimentación y el bienestar

20/04/2018Este lugar es frecuentado en especial para cenas de negocio y ocasiones especiales

18/04/2018Los peruanos somos dulceros y tenemos un día especial para celebrarlo: cada cuarto sábado de abril

14/04/2018Su fundador Aarón Díaz es líder del movimiento Coctelería Conceptual, una interesante propuesta

08/04/2018Como fotógrafa especialista en este rubro, el reto es lograr momentos reales, apetitosos y plasmar el plato tal cual va a llegar a la mesa del comensal

05/04/2018Remedio casero 100% efectivo contra los resfríos

01/04/2018El objetivo de La Higuera es dar a conocer personajes que trabajan para preservar nuestra cultura gastronómica y fomentar la educación en alimentación que este país necesita

31/03/2018Las mejores dietas para una embarazada y qué alimentos debe evitar.

30/03/2018Si busca potajes como el cuy frito o el shajteo del ande, este es el lugar para calmar su antojo

25/03/2018Restaurante reúne lo mejor de la comida española en pleno Miraflores

25/03/2018“Invitamos a investigar, a ser curiosos, a adquirir más conocimientos, a saber, a escuchar, a leer, a ser analíticos, a mirarnos, a cuestionar...”

24/03/2018Entre los exquisitos postres que se encontrarán son; la infaltable mazamorra morada, arroz con leche de convento, bola de oro, sanguito, encanelado, huevo chimbo, ponderaciones, camotillo, cocadas, arroz zambito, frejol colado, islas flotantes, entre otros placenteros sabores.

21/03/2018La venta de esta fruta viene tiene una acogida cada vez mayor

20/03/2018En el recetario podemos encontrar ají de anchoveta, tallarín saltado con pescado entre otros potajes

19/03/2018Aquí te enseñaremos a elaborar 20 diferentes alternativas de loncheras saludables que te darán la pauta para todo un mes

18/03/2018El cuy con papas nativas y capchi está confitado en dos tiempos para lograr un sabor único

18/03/2018La gastronomía une a personas y conecta disciplinas

14/03/2018Carnes rojas, vísceras oscuras y pescado en la dieta diaria de los niños puede combatir la anemia

12/03/2018Nutricionistas recomiendan que el consumo de camote tres veces por semana previene el envejecimiento y cáncer de colon

11/03/2018“Cuando el plan es sentarse a comer con amigos o familia, lo que quiero es disfrutar, pero no torturar al mozo para que baje el volumen. Para eso, me voy a un bar o a una discoteca, no a un restaurante”

09/03/2018Su carta es amplia y variada. El loche a la brasa, servido con prosciutto, miel de romero, vinagre de manzana y queso ricotta, es exquisito

04/03/2018 Saber de biodiversidad, hoy por hoy, es responsable; para quienes trabajamos en gastronomía, es indispensable

04/03/2018A través de la ley N° 30021, el Minsa y el Minedu buscan suprimir la venta de comida "chatarra" en los centros educativos nacionales

03/03/2018Magdalena del Mar abre las puertas con Dulce Helado Fest II, donde hay más de 30 variedades de helados artesanales y exquisitos postres.

02/03/2018La carta incluye clásicos como la bruschetta de tomate y albahaca o la piadina de quesos

25/02/2018Concentrar el tema gastronómico alrededor de la figura masculina no permite igualdad de oportunidades, esas a las que hoy en día todos tenemos derecho

23/02/2018Fusión de sabores asiáticos

23/02/2018Los sánguches de salchicha de huacho y huevo, jamón norteño o pescado frito lo dejarán sin palabras

18/02/2018Columna de Virgilio Martínez

16/02/2018​La importancia de una buena selección y conocimiento de los insumos es su secreto

15/02/2018​Grandes chefs combaten el desperdicio alimentario en "El pan es oro". Peruano Virgilio Martínez demostró que "sólo requiere creatividad"

13/02/2018El chef Mitsuharu Tsumura, conocido como Micha, te deja todos los pasos para cocinar este delicioso plato

11/02/2018Los peruanos consumen al año menos de 5 kilos de ají por persona

09/02/2018​El comensal pueda elegir el tamaño de carne que quiere comer (100,160 o 200g)