Jimena Agois

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Jimena Agois

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Contacto: jagois@gmail.com

2026-9-4

La calidad de los insumos sigue siendo el bastión principal del local que dirige Renzo Ángeles, que apuesta por una propuesta culinaria con ident...

2026-8-28

Fassioli compite bajo la mentoría de Sang Jung, chef ejecutivo de Central, y Navarrete, bajo la de Emilio Macías, chef de Unanue

2026-8-16

“Aquí la comida no intenta sorprender con piruetas y aspavientos, sino con el punto perfecto de cocción, la frescura de la materia prima y el hum...

2026-8-14

Este domingo, la comida será parte de la diversión para todos los niños que festejarán su día junto a toda la familia

2026-8-9

Este restaurante aprovecha la llamada “pesca del día” para elaborar productos basados en mucha técnica.

2026-8-8

La gastronomía parece estar a prueba de crisis de cualquier tipo en una ciudad que ama comer y disfrutar de sabores y fusiones

2026-8-2

En Sátiro, una puesta en escena acompaña a los platos preparados con esmero por Sebastián Vega y su equipo.

2026-7-31

Los postres son las grandes estrellas de este local, y Kristopher Collins ha logrado adaptar recetas tradicionales británicas al paladar limeño d...

2026-7-24

Ferias gastronómicas, restaurantes y conocidos hoteles, ofrecen en estas fechas una variedad de propuestas que se deben tomar en cuenta

2026-7-19

La Amazonía se acerca a Lima en una experiencia que une conservación, territorio y alta cocina.

2026-7-17

Talltu significa levadura en quechua, una palabra que resume la esencia de la panadería que es poner en vitrina el uso de insumos regionales

2026-7-12

Yum Cha fusiona cocina asiática y producto local en una experiencia donde el té es el protagonista.

2026-7-10

La gastronomía local parece estar a prueba de crisis, en una ciudad que ama comer sin distinciones de sabores y propuestas.  

2026-7-5

Los Primos de San Juan está ubicado en el corazón de la ciudad, entre talleres y locales de barrio, se pierde con el vecindario, al punto que uno...

2026-7-3

Entremigas es un lugar que apunta a que la pases bien a cualquier hora del día. Desde el desayuno hasta la cena, vayas con amigos, con la familia...

2026-6-26

El Día del Cebiche es una festividad nacional que rinde homenaje a este plato icónico, resaltando su importancia cultural en la identidad peruana

2026-6-21

Nutrido por las investigaciones de Mater, cada uno de los nueve platos de este menú nos lleva a recorrer la diversidad biológica y cultural de nu...

2026-6-14

Comenzaron con el vermouth rojo que cuenta con 28 botánicos seleccionados por todo el país, donde los sabores son herbales y en boca tiene ese du...

2026-6-13

Les presentamos una variedad de alternativas en Lima, para engreir a papá en un día que se merece solo lo mejor.

2026-6-7

El nuevo menú de Mayta recorre la amazonía en una travesía de sabores que rinde homenaje a esta parte del país.

2026-5-29

Perú participará bajo el concepto “Road to La Amazonía”. Este 2026, la marca de ron invita a bartenders y mixólogos de todo el país a reinterpret...

2026-5-24

La cocina nikkei se acomoda en el tiempo. Esa conjunción orgánica de dos grandes culturas que van, con los años, alcanzando puntos de encuentro d...

2026-5-22

Atomix ofrece un menú de degustación de 12 platos con una base coreana, que presenta combinaciones de sabores y texturas de clase mundial

2026-5-17

La idea de Camila Unzueta (Bolivia), Laura Tibaquira (Colombia) y Andrea Rodríguez (Perú) busca satisfacer antojos a cualquier hora con una carta...

2026-5-15

Desde que abrió sus puertas, este hermoso y divertido bar liderado por Diego Macedo ha sabido construir un universo propio donde cada detalle tie...

2026-5-10

Platos donde el producto local, la técnica y la tradición dialogan con sensibilidad y precisión

2026-5-8

Chocolates, espumantes y restaurantes de lujo marcarán la pauta este domingo para resaltar su fuerza y belleza

2026-5-3

“Etcétera Café apuesta por cocina urbana y confortable: desayunos, brunch y platos caseros bien hechos, sin pretensiones”, escribe Jimena Agois, ...

2026-5-2

A lo largo de estos años, la marca ha evolucionado, adaptándose a nuevas tendencias sin perder la esencia que la define

2026-4-26

“Nobu tiene una propuesta que parte de la cocina japonesa, a la que se le suman guiños locales, referencias peruanas y sabores del mundo”, escrib...

2026-4-24

San Isidro, Miraflores y Barranco, son los distritos en los que se ubican varios proyectos que proponen sabores y fusiones de la cocina local e i...

2026-4-19

“La diversidad culinaria del Perú es la inspiración en cada uno de los platos que La Mar ofrece y, en este Festival del Dim Sum, los aromas y sab...

2026-4-17

Lima se ha convertido en una de las capitales en la que se ofrece una variedad de pizzas que sorprenden por sus propuestas arriesgadas

2026-4-12

La jornada, organizada por la familia Zuccardi, reune a conocidos representantes de la gastronomía de la región.

2026-4-10

La inigualable sazón de las picanteras piuranas se puede saborear en el corazón de Miraflores, en una variedad de platos que reafirman identidad

2026-4-3

El viajero, antes de tomar su avión, puede saborear una gastronomía de alta calidad, para llegar a su destino con el paladar satisfecho.

2026-3-29

“Fui mal alumno en el colegio, muy disperso, y necesitaba algo que me enfocara, la cocina me ayudó a ordenarme, me encantó el rush, y estar allí ...

2026-3-22

“La elegancia discreta es el sello distintivo del restaurante, perceptible desde el comedor de la planta baja o la íntima barra del chef, en la p...

2026-3-20

“Queremos que la gente venga a cualquier hora del día y disfrute”, dice Patricia Carrascal, quien está detrás del éxito del local.

2026-3-15

“Si uno repasa la trayectoria de Oscar Velarde se encuentra con una síntesis de libertad creativa y practicidad que fue madurando con los años......

2026-3-13

Más de 60 chefs de la más alta cocina internacional, se unieron en una colaboración única, donde interactuaron en cenas y charlas

2026-3-6

Para el evento en La Gran Manzana, Central presentó una adaptación de su menú degustación “Mundo en Desnivel”, para 500 comensales en tres noches

2026-2-27

Con más de diez años en la escena gastronómica local, Ache marca la pauta y asume el desafío de seguir ofreciendo la calidad de siempre japonesa

2026-2-22

“Para Ana Luisa la pastelería no es solo hacer dulces: es tiempo, oficio, memoria y afecto”, escribe Jimena Agois, periodista y fotógrafa gastron...

2026-2-20

En una experiencia inmersiva de dos horas, se conocen las virtudes de  Flor de Caña, uno de los rones más premiados y sostenibles del mundo

2026-2-15

“Testino está en un momento de madurez y eso se siente en su restaurante. En Testeo no hay pretensión, pero sí una búsqueda de libertad y sabor.....

2026-2-13

Un buen helado está correctamente elaborado cuando es cremoso y mantiene su sabor y consistencia de principio a fin.

2026-2-12

Sabores contundentes, lugares de ensueño y propuestas románticas, para una fecha en la que se festeja a San Valentín.

2026-2-8

“El Chifa Titi se ha convertido en un símbolo de calidad, con una carta variada, donde se cuida mucho la procedencia de los insumos, y el servici...

2026-2-3

Este espacio gourmet apuesta por una experiencia distinta dentro de la tienda, con una carta con opciones para todos los gustos.