Jimena Agois

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Jimena Agois

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Contacto: jagois@gmail.com

2026-1-30

En el verano es usual que la familia y los amigos se reúnan en torno a una contundente parrilla para compartir una buena carne y sobre todo recue...

2026-1-25

“Crudo es un bistró contemporáneo que tiene como inspiración al Perú y sus insumos. Relajado, cercano, donde se le imprime sazón a creaciones de ...

2026-1-18

“Lagunilla es una propuesta que sin duda ha conquistado al vecindario, y empieza a llamar la atención mucho más allá”, escribe Jimena Agois, peri...

2026-1-17

Cesar Loo, elegido por tercera vez presidente de la Asociación de Restaurantes Chinos del Perú, busca unir y elevar la calidad de la comida china...

2026-1-11

“Navegante es (...) una propuesta con platos basados en el producto y el equilibrio que expresan una cocina sabrosa y llena de sutilezas.”

2026-1-9

Degustar una sabrosa comida, acompañada de una bebida motivadora, se disfrutará mejor desde una terraza que nos ofrece una vista inmejorable

2026-1-4

En Al Gatto Verde se exploran los sabores de todo el mundo sin perder de vista la esencia italiana. La chef Rosval enseña a cocinar a mujeres mig...

2026-1-2

Les presentamos una variada lista de restaurantes, en los que dos de nuestros platos bandera se reinventan, y sin perder su esencia, proponen sab...

2025-12-28

“Un año que pasó veloz entre memoria, cocina y proyectos, mientras la gastronomía peruana siguió brillando y creciendo”, escribe Jimena Agois, pe...

2025-12-27

La llegada de un nuevo año siempre genera ilusión y esperanza, para recibirlo, les ofrecemos alternativas de sabores para disfrutar en esa noche ...

2025-12-19

La propuesta incluye un aire fresco al barrio, donde las pizzas al horno de barro, y la pasta son las estrellas. La carta es corta pero muy sabro...

2025-12-12

Tanttino de Astrid Gutsche y el panetón que propone Nanka ofrecen buenos sabores, mientras que destacan los libros de Rodrigo Fernandini y Jaime ...

2025-12-7

“MASI nos mostró el origen de ingredientes, su contexto biológico, y como llegan a ser parte del menú de Central...”, escribe Jimena Agois.

2025-12-6

Colombia ocupa por primera vez el primer lugar con Álvaro Clavijo y su restaurante El Chato, y Kjolle de la peruana Pía León se ubica en el segun...

2025-11-30

“La inspiración para la carta varia de acuerdo a la temporada, a los viajes, y a lo que el equipo se le antoje explorar. Esa libertad es lo que m...

2025-11-29

Melt tiene una carta basada en waffles, desayunos, mac & cheese y sanguches. Una onda estadounidense que acepta toques peruanos en los fondos

2025-11-22

Platos cocinados a cuatro manos en un encuentro pleno de sabores. Banh Mi recibió a Ricardo Martins de Siete y La Perlita, en una sabrosa y entre...

2025-11-14

Su decoración es sencilla y acogedora, llena de reliquias, historia y recuerdos; y un murmullo constante de comensales felices

2025-11-9

Sastreía Martínez se renueva y presenta una serie de tragos que rinden homenaje a la costa, sierra y selva.

2025-11-7

En la cocina se encuentra Hajime Kasuga, quien encontró en Izakaya un espejo de su propio recorrido: disciplina, respeto por la técnica y una bús...

2025-11-2

“El hilo conductor es la peruanidad, Tragaluz está en uno de los grandes hoteles que tiene nuestra capital, pero la mayoría del público es local....

2025-11-1

Galardonado principalmente por su lomo saltado, uno de los platos preferidos y más recomendados del Perú. Su carta está llena de sabores nikkei y...

2025-10-26

“La carta de esta encantadora esquina miraflorina, que ya está dando que hablar, es breve pero sabrosa…”, escribe Jimena Agois.

2025-10-25

Una propuesta divertida y sin pretensiones, donde la buena pizza y el comer delicioso son la excusa perfecta para pasar un lindo momento con los ...

2025-10-10

Uno de los postres favoritos de los peruanos regresa con fuerza en octubre, mes en el que se rinde culto al Señor de los Milagros

2025-10-3

Hoy, además de lugares en los que podemos encontrar las mejores propuestas gastronómicas, también se busca que nuestras mascotas sean recibidas 

2025-9-28

“Maymanta fusiona sabores peruanos y mediterráneos con productos de alta calidad, en su mayoría peruanos y de cercanía...”, escribe Jimena Agois,...

2025-9-26

Impulsados e inspirados por las olas y las corrientes, llegaron a nuestro país seis cocineros latinos, cuyas cocinas incorporan insumos de mar y ...

2025-9-21

“En esta nueva carta siguen teniendo el producto como estrella, hay un impecable trabajo de investigación, pesca sostenible y apoyo a pescadores ...

2025-9-20

Bares y restaurantes de todo el mundo ofrecen el Negroni y sus variantes como eje central en sus barras para celebrar y recaudar fondos para una ...

2025-9-14

“El salón principal se encuentra en el tercer piso. En este lugar, inspirado en los años treinta y cuarenta de la ciudad de Nueva York, se cuida ...

2025-9-13

Ya sea que busques un cóctel clásico, un ambiente para celebrar o el maridaje ideal para una cena inolvidable, la coctelería peruana ofrece un un...

2025-9-7

“Los propietarios han destinado una genuina pasión por proteger y preservar esta región biodiversa en cada parte del hotel...”, escribe Jimena Ag...

2025-9-5

Eduard Xatruch, Oriol Castro y Mateu Casañas, fueron en su momento jefes de cocina del mítico restaurante El Bulli de Ferrán Adría.

2025-8-31

“La carnicería se mudó a un local más grande de Miraflores, y el espacio, luego de varias obras, ahora también alberga un acogedor restaurante de...

2025-8-30

Destaca la alga nori frita moldeada en forma de taco que se rellena de distintos sabores: salmón, atún picante, conchas con trufa o cangrejo ahum...

2025-8-22

El Perú se ubica hoy en la lista de los diez productores y exportadores de café en el mundo, y su calidad es reconocida por los especialistas

2025-8-20

Gracias a una inteligente regeneración urbana, sus playas y puertos deportivos invitan más que nunca a pasear y cenar frente al mar. 

2025-8-17

“Con una propuesta casual y contemporánea, la carta de Cosme no es larga, pero en esa cocina que parece sencilla, James ha logrado plantear una p...

2025-8-10

“Mayta significa tierra noble en Aymara y sintetiza en una palabra el enfoque de este cocinero: una cocina que celebra la diversidad del Perú...”

2025-8-3

En Kjolle, Pía León reafirma su lugar en la élite gastronómica mundial con un menú renovado, potente y elegante, que rinde culto al producto loca...

2025-8-1

Luego de ganarse el cariño de los comensales del Centro Comercial Plaza Norte, el restaurante abre un nuevo local en el Centro Comercial El Polo

2025-7-27

“Esa pared amarilla que se ha vuelto famosa entre los amantes del dulce, personas que buscan los sabores de antaño, los recuerdos de infancia...”...

2025-7-20

“La dinámica parece sencilla, no hay carta fija, los pescados y mariscos se compran frescos del día y de la mejor calidad posible, en el terminal...

2025-7-20

El restaurante peruano La Leña presenta un alternativa gastronómica diferente de este plato bandera, acompañado de arroz oriental y verduras salt...

2025-7-11

Chef argentino Mariano Ramón cocinó en lima con Juan Luis Martínez y Jhanns Valverde

2025-7-6

“Hay un juego constante entre insumos y brasas al que el comensal se suma entusiasmado y con facilidad, dejándose llevar por sabores y texturas.....

2025-7-5

En una noche única, cocineros   presentaron sus originales propuestas en un espléndido restaurante ubicado en el histórico Palazzo Concinii

2025-6-29

“La carta acaba de ser renovada, con platos limeños clásicos desde una mirada contemporánea y elegante que recorre la costa, sierra y selva del p...

2025-6-27

El plato emblema de la gastronomía peruana, ese que ha viajado por el mundo y que hoy se puede encontrar a lo largo y ancho del planeta, celebra ...