La cervecería peruana 7 Vidas obtuvo dos medallas de bronce en la World Beer Cup 2026 y alcanzó un récord histórico para Latinoamérica en el cert...
La competencia reunirá a bartenders de todo el país para crear cócteles sostenibles con ingredientes amazónicos. El ganador viajará a la final in...
La prestigiosa premiación internacional de coctelería volverá a Europa y reunirá en Italia a referentes globales de la industria de bares y bebid...
La idea de Camila Unzueta (Bolivia), Laura Tibaquira (Colombia) y Andrea Rodríguez (Perú) busca satisfacer antojos a cualquier hora con una carta...
Una picantería tradicional en el corazón de los piuranos que pasa de generación en generación, ahora con la heredera Charo Zapata
Desde que abrió sus puertas, este hermoso y divertido bar liderado por Diego Macedo ha sabido construir un universo propio donde cada detalle tie...
Platos donde el producto local, la técnica y la tradición dialogan con sensibilidad y precisión
Chocolates, espumantes y restaurantes de lujo marcarán la pauta este domingo para resaltar su fuerza y belleza
El evento gastronómico se realizará en el Centro Cultural Lima, en Chorrillos, y contará con propuestas nacionales e internacionales.
La expansión de la cadena gastronómica se produce en un contexto de mayor dinamismo comercial en distritos de Lima Norte.
“Etcétera Café apuesta por cocina urbana y confortable: desayunos, brunch y platos caseros bien hechos, sin pretensiones”, escribe Jimena Agois, ...
A lo largo de estos años, la marca ha evolucionado, adaptándose a nuevas tendencias sin perder la esencia que la define
Picanterías y restaurantes ofertarán los mejores platos el próximo 8 de mayo en el Centro Cívico de la ciudad para homenajear al ser más sublime ...
“Nobu tiene una propuesta que parte de la cocina japonesa, a la que se le suman guiños locales, referencias peruanas y sabores del mundo”, escrib...
Considerado uno de los mejores guisos del mundo por TasteAtlas, destaca en Piura por su preparación a base de chicha de jora en la cocina tradici...
San Isidro, Miraflores y Barranco, son los distritos en los que se ubican varios proyectos que proponen sabores y fusiones de la cocina local e i...
El restaurante de Miraflores es la única pizzería peruana certificada por estándares napolitanos y que figura en este prestigioso ranking gastron...
El menú temporal, diseñado por el chef Miguel Hernández, incluye arancini, risotto y diversas versiones de spaghetti carbonara con ingredientes i...
El tradicional festival reunirá cultura, entretenimiento y actividades para todas las edades en una jornada al aire libre en Santiago de Surco.
“La diversidad culinaria del Perú es la inspiración en cada uno de los platos que La Mar ofrece y, en este Festival del Dim Sum, los aromas y sab...
Lima se ha convertido en una de las capitales en la que se ofrece una variedad de pizzas que sorprenden por sus propuestas arriesgadas
La cadena gastronómica conmemora su aniversario resaltando la evolución de su propuesta culinaria y su aporte a la tradición del chifa contemporá...
La jornada, organizada por la familia Zuccardi, reune a conocidos representantes de la gastronomía de la región.
La inigualable sazón de las picanteras piuranas se puede saborear en el corazón de Miraflores, en una variedad de platos que reafirman identidad
La carne de cerdo es protagonista en la gastronomía nacional por su valor nutricional y versatilidad en recetas tradicionales.
“Desde hace meses está presente en el mercado un ‘chocolate’ elaborado sin cacao, a base de una pasta de semillas de girasol”, escribe Vanessa Ro...
El viajero, antes de tomar su avión, puede saborear una gastronomía de alta calidad, para llegar a su destino con el paladar satisfecho.
Tras ganar como Mejor Cervecera en el Barcelona Beer Challenge 2025, la marca peruana 7 Vidas representará al país en la 15.ª edición del Barcelo...
El ceviche nikkei, el tiradito en salsa ponzu y el pulpo a la oliva destacan como alternativas frescas y ligeras para el feriado largo.
“Fui mal alumno en el colegio, muy disperso, y necesitaba algo que me enfocara, la cocina me ayudó a ordenarme, me encantó el rush, y estar allí ...
Se volvió a cumplir a cumplir con el reto y superó la anterior de 84 mt. de puro sabor de este emblemático plato de cuaresma. Él del distrito de ...
La propuesta combina queso crema con frutas y vino tinto, resaltando el potencial del queso en preparaciones dulces.
La cadena argentina suma un nuevo sabor inspirado en la fruta peruana, disponible en formato gelato y batido en sus sedes de Lima.
Expertos pasteleros y chocolateros peruanos se lucen en esta temporada y preparan huevos de chocolate con diversas propuestas.
El plato emblemático de Semana Santa de Catacaos recibe este reconocimiento de manos del INDECOPI
El local incorpora un sistema de almuerzos personalizables que permite elegir proteína, guarnición y bebida, además de ofrecer platos tradicional...
La producción artesanal del destilado se desarrolla en la zona de Ocucaje, en Ica, mientras la nueva generación de la familia Hernández lidera su...
El restaurante amplía su propuesta gastronómica con bebidas diseñadas para maridar con platos tradicionales en un ambiente campestre característi...
La delegación peruana destacó en el certamen organizado por la UIBC, posicionando al país como emergente en la escena mundial de la panadería.
El chef peruano Rodrigo Fernandini presenta la segunda edición del Buenazo Fest, que reunirá propuestas gastronómicas de distintas regiones del p...
“La elegancia discreta es el sello distintivo del restaurante, perceptible desde el comedor de la planta baja o la íntima barra del chef, en la p...
La propuesta gastronómica busca trasladar a la capital peruana la tradición italiana del aperitivo, con cocteles clásicos y bocados mediterráneos...
El Depositario prepara esta tradición para el Jueves Santo. Este año habrán algunos cambios en los platos a saborear
“Queremos que la gente venga a cualquier hora del día y disfrute”, dice Patricia Carrascal, quien está detrás del éxito del local.
Consumidores en América Latina incorporan más vinagres en su cocina diaria.
Más de 30 restaurantes, shows culturales y conciertos formarán parte del festival que celebra la fusión gastronómica peruano-japonesa.
“Si uno repasa la trayectoria de Oscar Velarde se encuentra con una síntesis de libertad creativa y practicidad que fue madurando con los años......
Más de 60 chefs de la más alta cocina internacional, se unieron en una colaboración única, donde interactuaron en cenas y charlas
El evento congregó a expertos internacionales y productores de toda Latinoamérica en una competencia que certifica la calidad técnica de bebidas ...
Lasagna de brisket, gnocchi con trufa y carbonara forman parte de los platos más solicitados del restaurante ubicado en Miraflores.
La firma fundada por las hermanas Fanny y Patricia Tovar Fajardo apuesta por destilados premium inspirados en la papa peruana y busca posicionars...
La experiencia gastronómica incluirá coctelería, menú de tres tiempos y una sesión guiada por especialistas para descubrir la armonía entre carne...
El restaurante incorpora cinco nuevas creaciones que combinan técnicas nikkei, ingredientes premium y acabados flameados para ofrecer una experie...
“Todas las familias coincidían en que la ausencia del trigo local significó una gran pérdida para el pan ayacuchano...”, escribe Andrés Ugaz, mae...
Para el evento en La Gran Manzana, Central presentó una adaptación de su menú degustación “Mundo en Desnivel”, para 500 comensales en tres noches
“El mercado global del cacao enfrenta precios inestables, retos climáticos y desafíos que exigen mayor calidad y adaptación”
Un innovador trago que fusiona la identidad y el vigor, con nuestra chicha de jora, a la que se le agrega algarrobina, ron y cerveza malta.
Con más de diez años en la escena gastronómica local, Ache marca la pauta y asume el desafío de seguir ofreciendo la calidad de siempre japonesa
La cervecería artesanal peruana inauguró un espacio en Miraflores con nueva imagen, 20 dispensadores draft y propuesta gastronómica renovada.
“Para Ana Luisa la pastelería no es solo hacer dulces: es tiempo, oficio, memoria y afecto”, escribe Jimena Agois, periodista y fotógrafa gastron...
El hotel boutique refuerza su oferta culinaria con cocina criolla de campo, bar mirador y experiencias al aire libre en el valle de Lurín.
Doña Sindy Quintana ha convertido su cocina en el santuario de este plato emblemático, que comienza hoy en el primer viernes de la Cuaresma
En una experiencia inmersiva de dos horas, se conocen las virtudes de Flor de Caña, uno de los rones más premiados y sostenibles del mundo
Del 24 de febrero al 1 de marzo, la Ciudad Imperial reunirá a productores de más de 15 países y a más de 50 jueces internacionales en una compete...
“Testino está en un momento de madurez y eso se siente en su restaurante. En Testeo no hay pretensión, pero sí una búsqueda de libertad y sabor.....
Claves prácticas para resolver comidas frescas, rápidas y sabrosas durante la temporada de calor sin pasar horas en la cocina.
Doña María Valencia realizó una degustación de este emblemático platillo en homenaje a la tradición gastronómica que se vive en este distrito piu...
Un buen helado está correctamente elaborado cuando es cremoso y mantiene su sabor y consistencia de principio a fin.
Sabores contundentes, lugares de ensueño y propuestas románticas, para una fecha en la que se festeja a San Valentín.
El chef Gastón Monila abre una sede amplia y moderna en la Av. San Martín 1270, con platos emblemáticos como la Leche de Gastón y el tacu tacu de...
Desde su décimo piso, el espacio ofrece mixología creativa, cocina contemporánea y vista panorámica al mar para celebrar febrero en Lima.
La experiencia incluye aperitivo, antipasti, platos de fondo y postre para compartir, inspirados en la cocina italiana clásica y contemporánea.
El nuevo local de la cadena se ubica en un edificio de 1885 restaurado para integrar cocina peruana, patrimonio arquitectónico y experiencia cont...
La edición 2026 del certamen refuerza el crecimiento del café de especialidad en Cusco como espacio de aprendizaje, comunidad y profesionalizació...
Con masa integral casera y un relleno liviano a base de acelga, esta tarta es una opción completa y sencilla para almuerzos o cenas equilibradas.
Con pocos ingredientes y una cocción simple, este arrollado de acelga es una opción nutritiva y versátil para resolver almuerzos o cenas livianas...
La propuesta nikkei creada por el holding peruano MCK consolida a la gastronomía peruana en uno de los rankings más influyentes del mundo.
“El Chifa Titi se ha convertido en un símbolo de calidad, con una carta variada, donde se cuida mucho la procedencia de los insumos, y el servici...
Con motivo de la Semana Santa, el viernes 27 de marzo, en la plaza de armas de este distrito se preparará este enorme potaje que el año pasado ab...
El Día Nacional del Pisco Sour se celebra en Perú cada primer sábado de febrero. Se puede acceder a la degustación gratuita de 5,000 copitas de p...
Barman Manuel Calle con 30 años de experiencia ofrece tres nuevas marcas. mientras DIREPRO organizó IX concurso del mejor Pisco Sour
La bebida japonesa se consolida como tendencia en la coctelería de autor, ideal para el verano y la gastronomía nikkei.
El reconocido restaurante nikkei apuesta por nuevos sabores, técnicas japonesas y una experiencia gastronómica diseñada para compartir en Lima.
Creado por Renzo Salvatierra y Frank Martí, el elixir combina insumos del Perú y una propuesta simbólica ligada a la buena fortuna y la celebraci...
La propuesta incluye beneficios por tiempo limitado, consumo en salón y experiencias pensadas para compartir.
La propuesta combina detalles dulces para regalar y opciones para compartir, manteniendo el sello artesanal de esta pastelería de barrio.
El restaurante propone un menú exclusivo para parejas, con opciones a elección, maridaje y dos turnos en un ambiente íntimo y acogedor.
Este espacio gourmet apuesta por una experiencia distinta dentro de la tienda, con una carta con opciones para todos los gustos.
Municipalidad Provincial realizará una feria gastronómica con sabores de este trago elaborado con el tradicional limón piurano.
Cada 29 de enero como celebración y también presentan la propuesta para que sea considerado como Patrimonio Cultural del Alto Piura y día
“Escucho y leo con frecuencia comentarios o evaluaciones sostenidas solo por los precios en el menú, como si eso fuese lo único a tomar en cuenta...
En el verano es usual que la familia y los amigos se reúnan en torno a una contundente parrilla para compartir una buena carne y sobre todo recue...
Curanderas y su “Carta Astral Líquida” proponen una experiencia de comunidad y sanación en San Isidro.
Preparaciones ligeras, cítricas y llenas de sabor que celebran la fusión entre la cocina peruana y japonesa, perfectas para los días de calor.
“Crudo es un bistró contemporáneo que tiene como inspiración al Perú y sus insumos. Relajado, cercano, donde se le imprime sazón a creaciones de ...
Piuranos celebraron el día regional de la chicha de jora, además hubo exposición y degustación de platos típicos preparados con este néctar de lo...
Hoy, en su IV edición, en la Paloma de la Paz, celebran a la chicha de jora, bebida ancestral, tradicional y orgullo de Piura
El nuevo proyecto integra restaurantes, bares y un hall gastronómico con una visión de crecimiento colectivo, formación continua y espacios con i...
A pocos pasos de la Plaza de Armas, el histórico pasaje suma nuevos locales gastronómicos y espacios culturales en un entorno iluminado y vigilad...
Este budín combina cacao amargo y pasta de maní en una preparación sencilla, con textura húmeda y acabado marmolado.
