“La consigna es la misma, ofrecer al comensal local lo mejor de la cocina italiana, utilizando insumos de excelente calidad.”
La nutricionista Adriana Carulla comenta el valor nutricional de algunos toppings saludables para acompañar con galletas horneadas.
Especialista en gastronomía comenta que la butifarra nació durante la época colonial, cuando el consumo de embutidos se incorporó a nuestra cultu...
“Los precios están por encima del mercado, porque se trata de un público que lo percibe como un alimento nutritivo que beneficia la salud”
La ganadora del importante premio Excelencias Gourmet 2022 en España, cuenta a Correo cómo empezó su carrera relacionada con nuestra gastronomía ...
“Una propuesta de culto al producto, sabores nítidos, combinaciones atrevidas y bocados entre lo suculento y lo divertido.”
“El año empezó con la noticia de estar nominada a los premios luces, como mejor contenido digital gastronómico junto con otros grandes creadores”...
Correo les trae los mejores rincones donde se puede degustar este sabroso plato con lo más fresco de nuestro mar
El reconocido chef enseña a preparar una opción de ceviche rica y nutritiva para disfrutar este verano.
Un servicio que armoniza a la perfección nos lleva a probar esta nueva experiencia.
Javier Miyasato está a cargo de la cocina de esta propuesta que cada día tiene más adeptos
“Hacer chocolate es un proceso largo y complejo, por eso los de buena factura tienden a ser costosos”
Una buena cena, visitar un cómodo hotel y hasta un evento musical puede sacar de la rutina a las parejas en este día especial
La propuesta de valor del restaurante es trabajar de una manera muy cercana con sus proveedores y usar productos de estación.
“Micha Tsumura ha sabido desarrollar durante todos estos años un lenguaje claro, que se nutre y enriquece de su herencia japonesa y, por supuesto...
Esta temporada los peruanos salen en busca de darle placer al paladar y te dejamos una gran alternativa
Talentosos personajes de la gastronomía lograron sobresalir, gracias a un despliegue de creaciones con insumos peruanos.
Instituto Italiano de Cultura realizará clases maestras, una conferencia y degustaciones del 7 al 9 de febrero por el “Día Mundial de la Pizza”. ...
“Creció entre masas y panes en la panadería de su padre, y fue el único de los hijos que se enamoró del oficio”, comenta Jimena Agois, periodista...
Aprende a preparar este dulce y deslumbra a tus seres queridos durante este verano.
Acá una lista de estos manjares que se utilizan no solo para una fecha especial, también para darse un capricho
Revisa aquí como preparar una Luchita, Entre gallos y medianoche, y un Ponche imperial.
“Sin duda alguna una cita especial que sólo ocurre una vez, y que muchos restaurantes llevan tiempo trabajando”, señala Jimena Agois, periodista ...
Considerado uno de los críticos vitivinícolas más importantes a nivel mundial, el especialista aprovechó su estadía para recorrer bodegas locales...
Es importante destacar, la amplia generosidad de esta nuez y también las implicancias de sostener una vida de castañero
La carta ofrece desde desayunos hasta una suculenta comida, pizzas y también cócteles
Los expertos de Finca Rotondo nos brindan los consejos de cómo preparar tres recetas en casa.
Uno de los invitados a la boda de Brunella Horna y Richard Acuña reveló que ofrecieron un rico aguadito, causando furor en las redes sociales.
“Un sistema complejo, porque es un producto de manipulación delicada y las vacas no van a huelga ni tienen días festivos”
El potaje a base de pescado contiene un alto valor nutricional en las personas de todas las edades.
“Cocina Poderosa continúa su labor, entregando raciones de comida saludable a las ollas comunes”
El restaurante del uruguayo Pablo Profumo deleita a los comensales locales y alberga sabiduría que lo hace muy especial
Dueño del restobar Limbus, ubicado en Cusco, cuenta a Diario Correo sobre cómo nació Bardock Beer Company y se proponen ser los principales produ...
“Bunka significa cultura en japonés y esta nueva propuesta lo llevará por una interesante y divertida interpretación de la vida nocturna en Japón...
La idea es que el público pueda disfrutar del espacio a cualquier hora del día, con variada gastronómica y espacios sin ruido.
¿No sabes qué preparar? Revisa esta receta saludable para sorprender a tu familia. Conoce aquí los ingredientes y el paso a paso.
La tarea es lograr el reconocimiento legal de la figura del “producto artesanal”.
Navidad se llena de eventos y acá les dejamos opciones de donde celebrarlos.
El pavo es el plato central en las celebraciones por Navidad y Año Nuevo.
En relación con el estado en el que debe mantenerse el pavo, la experta señala que se debe mantener en el congelador hasta el momento de su prepa...
“Hoy nos centramos en la cena, ya que estamos llenos de tradiciones, pavo al horno, arroz árabe o con aceitunas, ensaladas con abundantes frutos ...
Variadas y deliciosas opciones para endulzar tu mesa estas fiestas. Le dejamos diversos sabores, tamaños y colores al gusto de todo los clientes....
“Como presidente de wines of argentina tiene claro que aunque han ganado prestigio a nivel mundial, y la gente conoce el vino argentino, aún hay ...
La nueva variedad de la marca expresa toda la elegancia italiana a través de su color rose gold y su sabor seco y frutal.
Conoce la historia de la picantería Cusqueñísima que hace poco realizó la segunda edición de su foro y reunió a destacados cocineros de la gastro...
“La propuesta es la misma, no importa el local donde estés, cocina nikkei honesta y de buena calidad donde se fusionan estilos e ingredientes de ...
Buenos Aires es también una ciudad fuerte, con identidad propia, divina para caminar, disfrutar y por supuesto también comer.
Yucatán se vistió de gala y mostró durante varios días su oferta culinaria aferrada a sus tradiciones.
Recordemos que Central fue nombrado mejor restaurante de Latinoamérica 2013-2021 como parte de la lista retrospectiva que se realizó por única ve...
La historia de Matacuy, un orgullo para todos, merecía una celebración a la altura.
Este 10 de diciembre en Tambo del Inka, a Luxury Collection Resort & Spa del Valle Sagrado.
El jefe de markting de la marca Winter’s contó cómo fue el proceso de preparación para sacar este novedoso producto al mercado.
“Porco Mundi” volvió luego de tres años por la pandemia y recibió a cocineros de Latinoamérica.
Con un espacio bien puesto ubicado en una hermosa esquina, en la cuadra 11 de la Avenida La Mar.
Si deseas celebrar este día, entonces te traemos cinco lugares donde podrás disfrutar de la creatividad culinaria de los chefs peruanos.
Conoce los distritos que piden más sándwiches a través del delivery, cuál es el momento ideal para comerlo y cuál es el favorito de los paladares...
El restaurante del chef peruano celebra su primer año donde los protagonistas son la materia prima y el fuego. “Aquí coexisten las carnes, el mar...
Panes tradicionales de muchos rincones del país, exhibiciones y talleres serán realizado durante todo el día. Todo esto dirigido a la familia.
Helena Rizzo estuvo de visita en nuestro país y trajo todo el sabor de su restaurante Maní.
La ceremonia se realizó en Mendoza, Argentina, ciudad con un gran turismo enológico.
La especialista brinda algunas opciones saludables para preparar en familia y evitar problemas digestivos en estas próximas celebraciones.
Podrás disfrutar de la mezcla deliciosa de sabores entre el manjar blanco, el chocolate y más, así que toma nota y empieza tu halloween con un sa...
El excongresista de la República alertó que otros productos como el pimiento y el tomate también contendrían sustancias químicas dañinas.
Experto en gastronomía, asegura que las dificultades que ha pasado el sector lo ayudará a crecer y sobrepasar los niveles prepandémicos.
“EL 75% de los nuevos virus surgen de los animales, debido a esa forma que hemos tenido cada vez más de destruir los hábitats naturales canjeando...
Disfrutar de un refrescante Gin & Tonic con Royale mientras se goza de un atardecer primaveral es un placer que no puedes dejar de aprovechar por...
“En el caso del cacao peruano, la producción ha crecido exponencialmente en dos décadas, se pasó de 24 a 160 mil toneladas, según cifras de Minag...
Anthony Macedo (chef del local) y Hajime Kasuga, embajador de buena voluntad de la cocina japonesa, se lucieron por todo lo alto.
El turrón de suave textura y dulce sabor a conquistado a miles de peruanos convirtiéndose en un postre tradicional.
El clásico turrón peruano sigue siendo el preferido entre los comensales, y hoy gracias a la creatividad de los maestros pasteleros existen nueva...
El famoso diario estadounidense entrevistó a chefs peruanos en Nueva York para conocer cómo se prepara esta bebida y las innovaciones que se real...
Tomamos en cuenta los gustos dulceros y otros libres de harinas para los que practican dieta keto.
Existen diversas recetas e ingredientes que se pueden combinar con un poco de creatividad para tener un plato exquisito, además de nutritivo.
“Estudiar los recetarios antiguos y populares, rescatar ingredientes, investigar aquellos desconocidos y honrar las técnicas tradicionales ha sid...
Dentro de las pizzas especiales están los sabores cuatro quesos, parmesano y ajo, la de prosciutto y parmesano y la buffalo by Wingman con pollo....
Un postre que se puede preparar en una hora y rinde hasta 12 porciones.
“Cusqueñísima picantería es un lugar donde las recetas más antiguas de la región llegan a los comensales locales y extranjeros que visitan el esp...
Prometemos volver pronto ya que hay mucho más por visitar y probar. Le dejemos algunos lugares que no debe perderse.
“Renacer replantea en su marca el concepto de una chocoteja tradicional y la convierte en un dulce gourmet donde sabores poco convencionales para...
También podrán encontrar pokes, pizzas, un contundente menú del día. Además de menús y ensaladas.
El mundo celebra el Día Internacional del Chocolate en septiembre, una perfecta excusa para seguir disfrutando del sabor y la versatilidad de est...
Te brindamos cinco bebidas para celebrar las fiestas patrias mexicanas y gritar este 15 de setiembre: ¡Viva México!
Existe una gran diversidad de platos típicos de Chile, por eso la gastronomía es otra forma de conocer la cultura chilena.
Para la preparación de platillos peruanos y bajos en sodio, como el ceviche, Solórzano sugiere reemplazar la mitad de sal de mesa por glutamato m...
“Su cocina se siente cada día más sólido, siempre fiel a la técnica y tradición japonesa con sabores nikkei y con algunos toques norteños”, comen...
Estas hortalizas naranjas llenas de vitamina A se pueden dañar rápidamente si no se conservan sumergidas en agua.
Fue presentada en el pasado Wine Fest 2022 y es un homenaje al trabajo conjunto entre viñedo y bodega.
La celebración gastronómica de renombre mundial vuelve a su habitual lista después de dos años de pandemia.
El emblemático licor de crema irlandesa nos invita a disfrutar los últimos días de frío y deleitar nuestros sentidos junto a algunas de las tende...
El clima sigue con alto nivel de humedad y bajas temperaturas, por eso es necesario consumir nutritivas comidas para no enfermarnos.
Las algas del cushuro, llamadas también el milagro andino, es un alimento rico en hierro y proteínas.
“En esta nueva visita a Tarapoto, hemos visto una vez más el impecable e incansable trabajo de doña Elia y su familia, por dar a conocer los sabo...
Maido de Mitsuharu Tsumura obtuvo el premio al Mejor Restaurante del Perú.
Brasil en sabores” llevará a los mejores chefs de su país a cinco capitales alrededor del mundo, con el objetivo de difundir la culinaria brasile...
El experto, José Chenchin, asegura que esta sopa debe tener un buen fideo ramen y un rico el caldo concentrado de verduras o carnes, entre otras ...
Virgilio Martínez, Jaime Pesaque y Palmiro Ocampo fueron parte de la premiación. Ellos lideraron conversatorios sobre el rescate de productos ori...
Debido a la gran relevancia nacional del café, el Ministerio de Agricultura declaró en el año 2008, que cada cuarto viernes del mes de agosto se ...
Cecilia Valenzuela, directora de los Premios SUMMUM, detalla los pormenores de este evento. Anuncia el Premio a la Resiliencia y la nueva categor...
Para preparar una buena taza de café desde la comodidad del hogar, Giovanna Villegas, comparte consejos fáciles para realizarlo.
“Resulta importante que las etiquetas señalen con claridad las uvas, zonas de procedencia, métodos de elaboración, enólogo responsable, y en los ...
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