La valorización de recursos naturales, ingredientes locales y subproductos agrícolas está impulsando nuevos modelos de negocio en Perú. Desde Ica...
El 18 de junio se celebra el Día Internacional del Sushi, una fecha que ha ganado relevancia entre los aficionados a la gastronomía japonesa y ni...
Este platillo dominical tiene como fecha de celebración el cuarto domingo de junio y lo hará con una expo degustación gastronómica
Más de 50 productores y emprendedores de Villa Rica participarán en una feria gratuita en el Cercado de Lima para mostrar la riqueza cultural, ga...
El nuevo menú de Mayta recorre la amazonía en una travesía de sabores que rinde homenaje a esta parte del país.
Una preparación especial de este platillo tradicional que el chef Josimar Monteza, resalta como la identidad gastronómica de Catacaos
El tradicional pan con chicharrón fue reconocido nuevamente en uno de los certámenes gastronómicos más importantes de España, consolidando la pre...
El emblemático restaurante italiano de Miraflores incorpora nuevas recetas a su propuesta gastronómica, manteniendo la elaboración artesanal de p...
El emblemático plato vuelve a la carta del Sheraton Lima Historic Center con una experiencia culinaria que combina tradición peruana, influencias...
El proyecto nacido en el Centro Histórico de Lima representará al Perú en uno de los encuentros de coctelería más importantes de Colombia, con un...
Competimos unos contra otros a riesgo de dejar de lado otros temas importantes como la satisfacción del comensal, que su experiencia sea óptima y...
Hoy se celebra el día internacional del tubérculo. Desde su domesticación en los Andes hace unos 8000 años, la ‘Solanum tuberosum’ se ha converti...
Perú participará bajo el concepto “Road to La Amazonía”. Este 2026, la marca de ron invita a bartenders y mixólogos de todo el país a reinterpret...
Marcas como Smash N’ Go, Carnívoro y Big Bro Burger anunciaron promociones, nuevas recetas y experiencias especiales para celebrar el Día Interna...
Dos marcas peruanas apuestan por recetas artesanales, identidad propia y promociones especiales por el Día de la Hamburguesa.
La marca de gelatos artesanales presentó un nuevo sabor que combina crema de limón y biscotti crocante, disponible en sus locales de Lima.
La marca peruana presentará sus destilados premium elaborados con papa amarilla de Ambo durante el Festival de la Papa Nativa, que se realizará d...
La preparación combina papa amarilla, conchas frescas y ají amarillo en una propuesta inspirada en la biodiversidad y tradición gastronómica peru...
Wraps, papas crocantes y ensaladas frescas figuran entre las opciones sugeridas para incorporar vinagre de manzana en preparaciones cotidianas.
El emprendimiento liderado por los hermanos Martorell continúa expandiéndose en Lima con una propuesta inspirada en las tradicionales gelaterías ...
La expansión de Aranwa Hotels hacia Costa Rica busca conectar la hospitalidad peruana con el ecoturismo y la cultura local de Sarapiquí. La inici...
La cocina nikkei se acomoda en el tiempo. Esa conjunción orgánica de dos grandes culturas que van, con los años, alcanzando puntos de encuentro d...
Bandera peruana flameó en el Worldchefs Congress & expo 2026, realizado en la ciudad de Newport donde Ceturgh Perú estuvo presente
El plato bandera fue reconocido con un sello de distinción cultural y gastronómico en la Especialidad Tradicional Garantizada, siendo un orgullo ...
Atomix ofrece un menú de degustación de 12 platos con una base coreana, que presenta combinaciones de sabores y texturas de clase mundial
El festival gastronómico presentará hamburguesas con influencias internacionales, música en vivo y experiencias vinculadas a la cultura burger.
El restaurante apuesta por reinterpretar sabores tradicionales peruanos desde una mirada contemporánea, manteniendo la esencia de la cocina criol...
La cafetería y restaurante presenta una carta con opciones dulces y saladas, además de una marcha blanca con descuentos especiales hasta el 21 de...
La feria organizada por América Multimedia presentará más de 60 restaurantes, música en vivo y espacios temáticos, teniendo al ají peruano como e...
La cervecería peruana 7 Vidas obtuvo dos medallas de bronce en la World Beer Cup 2026 y alcanzó un récord histórico para Latinoamérica en el cert...
La competencia reunirá a bartenders de todo el país para crear cócteles sostenibles con ingredientes amazónicos. El ganador viajará a la final in...
La prestigiosa premiación internacional de coctelería volverá a Europa y reunirá en Italia a referentes globales de la industria de bares y bebid...
La idea de Camila Unzueta (Bolivia), Laura Tibaquira (Colombia) y Andrea Rodríguez (Perú) busca satisfacer antojos a cualquier hora con una carta...
Una picantería tradicional en el corazón de los piuranos que pasa de generación en generación, ahora con la heredera Charo Zapata
Desde que abrió sus puertas, este hermoso y divertido bar liderado por Diego Macedo ha sabido construir un universo propio donde cada detalle tie...
Platos donde el producto local, la técnica y la tradición dialogan con sensibilidad y precisión
Chocolates, espumantes y restaurantes de lujo marcarán la pauta este domingo para resaltar su fuerza y belleza
El evento gastronómico se realizará en el Centro Cultural Lima, en Chorrillos, y contará con propuestas nacionales e internacionales.
La expansión de la cadena gastronómica se produce en un contexto de mayor dinamismo comercial en distritos de Lima Norte.
“Etcétera Café apuesta por cocina urbana y confortable: desayunos, brunch y platos caseros bien hechos, sin pretensiones”, escribe Jimena Agois, ...
A lo largo de estos años, la marca ha evolucionado, adaptándose a nuevas tendencias sin perder la esencia que la define
Picanterías y restaurantes ofertarán los mejores platos el próximo 8 de mayo en el Centro Cívico de la ciudad para homenajear al ser más sublime ...
“Nobu tiene una propuesta que parte de la cocina japonesa, a la que se le suman guiños locales, referencias peruanas y sabores del mundo”, escrib...
Considerado uno de los mejores guisos del mundo por TasteAtlas, destaca en Piura por su preparación a base de chicha de jora en la cocina tradici...
San Isidro, Miraflores y Barranco, son los distritos en los que se ubican varios proyectos que proponen sabores y fusiones de la cocina local e i...
El restaurante de Miraflores es la única pizzería peruana certificada por estándares napolitanos y que figura en este prestigioso ranking gastron...
El menú temporal, diseñado por el chef Miguel Hernández, incluye arancini, risotto y diversas versiones de spaghetti carbonara con ingredientes i...
El tradicional festival reunirá cultura, entretenimiento y actividades para todas las edades en una jornada al aire libre en Santiago de Surco.
“La diversidad culinaria del Perú es la inspiración en cada uno de los platos que La Mar ofrece y, en este Festival del Dim Sum, los aromas y sab...
Lima se ha convertido en una de las capitales en la que se ofrece una variedad de pizzas que sorprenden por sus propuestas arriesgadas
La cadena gastronómica conmemora su aniversario resaltando la evolución de su propuesta culinaria y su aporte a la tradición del chifa contemporá...
La jornada, organizada por la familia Zuccardi, reune a conocidos representantes de la gastronomía de la región.
La inigualable sazón de las picanteras piuranas se puede saborear en el corazón de Miraflores, en una variedad de platos que reafirman identidad
La carne de cerdo es protagonista en la gastronomía nacional por su valor nutricional y versatilidad en recetas tradicionales.
“Desde hace meses está presente en el mercado un ‘chocolate’ elaborado sin cacao, a base de una pasta de semillas de girasol”, escribe Vanessa Ro...
El viajero, antes de tomar su avión, puede saborear una gastronomía de alta calidad, para llegar a su destino con el paladar satisfecho.
Tras ganar como Mejor Cervecera en el Barcelona Beer Challenge 2025, la marca peruana 7 Vidas representará al país en la 15.ª edición del Barcelo...
El ceviche nikkei, el tiradito en salsa ponzu y el pulpo a la oliva destacan como alternativas frescas y ligeras para el feriado largo.
“Fui mal alumno en el colegio, muy disperso, y necesitaba algo que me enfocara, la cocina me ayudó a ordenarme, me encantó el rush, y estar allí ...
Se volvió a cumplir a cumplir con el reto y superó la anterior de 84 mt. de puro sabor de este emblemático plato de cuaresma. Él del distrito de ...
La propuesta combina queso crema con frutas y vino tinto, resaltando el potencial del queso en preparaciones dulces.
La cadena argentina suma un nuevo sabor inspirado en la fruta peruana, disponible en formato gelato y batido en sus sedes de Lima.
Expertos pasteleros y chocolateros peruanos se lucen en esta temporada y preparan huevos de chocolate con diversas propuestas.
El plato emblemático de Semana Santa de Catacaos recibe este reconocimiento de manos del INDECOPI
El local incorpora un sistema de almuerzos personalizables que permite elegir proteína, guarnición y bebida, además de ofrecer platos tradicional...
La producción artesanal del destilado se desarrolla en la zona de Ocucaje, en Ica, mientras la nueva generación de la familia Hernández lidera su...
El restaurante amplía su propuesta gastronómica con bebidas diseñadas para maridar con platos tradicionales en un ambiente campestre característi...
La delegación peruana destacó en el certamen organizado por la UIBC, posicionando al país como emergente en la escena mundial de la panadería.
El chef peruano Rodrigo Fernandini presenta la segunda edición del Buenazo Fest, que reunirá propuestas gastronómicas de distintas regiones del p...
“La elegancia discreta es el sello distintivo del restaurante, perceptible desde el comedor de la planta baja o la íntima barra del chef, en la p...
La propuesta gastronómica busca trasladar a la capital peruana la tradición italiana del aperitivo, con cocteles clásicos y bocados mediterráneos...
El Depositario prepara esta tradición para el Jueves Santo. Este año habrán algunos cambios en los platos a saborear
“Queremos que la gente venga a cualquier hora del día y disfrute”, dice Patricia Carrascal, quien está detrás del éxito del local.
Consumidores en América Latina incorporan más vinagres en su cocina diaria.
Más de 30 restaurantes, shows culturales y conciertos formarán parte del festival que celebra la fusión gastronómica peruano-japonesa.
“Si uno repasa la trayectoria de Oscar Velarde se encuentra con una síntesis de libertad creativa y practicidad que fue madurando con los años......
Más de 60 chefs de la más alta cocina internacional, se unieron en una colaboración única, donde interactuaron en cenas y charlas
El evento congregó a expertos internacionales y productores de toda Latinoamérica en una competencia que certifica la calidad técnica de bebidas ...
Lasagna de brisket, gnocchi con trufa y carbonara forman parte de los platos más solicitados del restaurante ubicado en Miraflores.
La firma fundada por las hermanas Fanny y Patricia Tovar Fajardo apuesta por destilados premium inspirados en la papa peruana y busca posicionars...
La experiencia gastronómica incluirá coctelería, menú de tres tiempos y una sesión guiada por especialistas para descubrir la armonía entre carne...
El restaurante incorpora cinco nuevas creaciones que combinan técnicas nikkei, ingredientes premium y acabados flameados para ofrecer una experie...
“Todas las familias coincidían en que la ausencia del trigo local significó una gran pérdida para el pan ayacuchano...”, escribe Andrés Ugaz, mae...
Para el evento en La Gran Manzana, Central presentó una adaptación de su menú degustación “Mundo en Desnivel”, para 500 comensales en tres noches
“El mercado global del cacao enfrenta precios inestables, retos climáticos y desafíos que exigen mayor calidad y adaptación”
Un innovador trago que fusiona la identidad y el vigor, con nuestra chicha de jora, a la que se le agrega algarrobina, ron y cerveza malta.
Con más de diez años en la escena gastronómica local, Ache marca la pauta y asume el desafío de seguir ofreciendo la calidad de siempre japonesa
La cervecería artesanal peruana inauguró un espacio en Miraflores con nueva imagen, 20 dispensadores draft y propuesta gastronómica renovada.
“Para Ana Luisa la pastelería no es solo hacer dulces: es tiempo, oficio, memoria y afecto”, escribe Jimena Agois, periodista y fotógrafa gastron...
El hotel boutique refuerza su oferta culinaria con cocina criolla de campo, bar mirador y experiencias al aire libre en el valle de Lurín.
Doña Sindy Quintana ha convertido su cocina en el santuario de este plato emblemático, que comienza hoy en el primer viernes de la Cuaresma
En una experiencia inmersiva de dos horas, se conocen las virtudes de Flor de Caña, uno de los rones más premiados y sostenibles del mundo
Del 24 de febrero al 1 de marzo, la Ciudad Imperial reunirá a productores de más de 15 países y a más de 50 jueces internacionales en una compete...
“Testino está en un momento de madurez y eso se siente en su restaurante. En Testeo no hay pretensión, pero sí una búsqueda de libertad y sabor.....
Claves prácticas para resolver comidas frescas, rápidas y sabrosas durante la temporada de calor sin pasar horas en la cocina.
Doña María Valencia realizó una degustación de este emblemático platillo en homenaje a la tradición gastronómica que se vive en este distrito piu...
Un buen helado está correctamente elaborado cuando es cremoso y mantiene su sabor y consistencia de principio a fin.
Sabores contundentes, lugares de ensueño y propuestas románticas, para una fecha en la que se festeja a San Valentín.
El chef Gastón Monila abre una sede amplia y moderna en la Av. San Martín 1270, con platos emblemáticos como la Leche de Gastón y el tacu tacu de...
Desde su décimo piso, el espacio ofrece mixología creativa, cocina contemporánea y vista panorámica al mar para celebrar febrero en Lima.
