Con la participación de estudiantes, directivos de Ceturgh Perú, directora de la Cámara de Comercio y Producción de Piura, la reconocida chef Juliana Romero, experta en gastronomía sostenible, se procedió a la inauguración del campus Gastronómico y una especial jornada de arborización.

Esta actividad se enfocó en importancia de integrar prácticas ecológicas en la cocina y la alimentación, a través de esta institución líder en formación en gastronomía, hostelería y turismo, realizada en el Km. 13 de la carretera Piura a Chulucanas. Hubo además degustación de chancho al palo y el sabroso copús.

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INICIATIVA

La chef Juliana Romero, destacada por su enfoque en gastronomía sostenible, fue la madrina del campus gastronómico, experta Chef Patissier graduada de Le Cordón Bleu en París y certificada Cake Designer por el Culinary Art School en Quito.

Con 18 años de trayectoria en pastelería, Juliana ha sido galardonada con premios como el Maya de Oro 2022 y el Miradas 2023, reconociendo su compromiso con prácticas culinarias éticas y sostenibles. “Una grata experiencia me llevo con este campus gastronómico para todos, gracias a iniciativa de esta institución piurana”, indicó Juliana Romero.

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ARBORIZACIÓN

La actividad de arborización no solo embelleció el campus, sino que también promovió la conciencia ambiental entre la comunidad y los estudiantes, donde cada árbol plantado será cuidado por ellos, por un futuro más verde y sostenible, enmarcado en el 17° aniversario de la institución.

“Plantar árboles en nuestro campus gastronómico refleja nuestra dedicación no solo a formar profesionales, sino también a contribuir en la preservación de nuestro entorno para las futuras generaciones, estableciendo un legado de respeto y gratitud hacia la madre tierra y reafirmando el compromiso de la institución de ser buenos administradores de su riqueza natural”, afirmó Katty Vegas, directora de Ceturgh Perú.