Uno de los “mundos” que más personas atrae en la Feria Gastronómica Mistura es el Mundo Amazónico.

Aquí los comensales pueden disfrutar de la gran variedad de potajes que nacieron en la selva peruana. Uno de estos lugares es La Mishquina, de Iquitos.

La especialidad de este puesto es el paiche y sus platos banderas son el enrollado de paiche en salsa de palmito y medallón de paiche con arroz ajuanado. Video: M. Fernández / J. Cok

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