Esta Navidad, no solo se puede acompañar al pavo con las clásicas y ya conocidas guarniciones como la ensalada rusa, el puré de manzana o el arroz árabe.

En esta ocasión, El Trinche elaboró dos recetas de arroces que le van muy bien al siempre tradicional pavo al horno: el Arroz con plátano y el Arroz con mango.

Sobre la primera, Paola Miglio comenta que el Arroz con plátano “se inspira totalmente en la cocina de la selva. Como trabajar con cecina es un poco complicado (encontrar una buena en Lima toma tiempo), usamos tocino crocante”.

El Arroz con mango es también otra opción. “Es más dulce que el anterior, pero igual de rico. Eso sí, es más fresco por las hierbas que contiene”, agrega.

Paola recomienda que lo ideal es que el arroz de estas guarniciones “quede bien graneado” pero que tampoco el arroz se caiga del tenedor cuando se sirva.

Mira los ingredientes y las recetas haciendo clic aquí.

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