Peruanos consumen 2 litros de helado al año

A diferencia de países como Chile, que tiene un consumo per cápita de 6 litros (L) de helado al año, Perú presenta una de las demandas más bajas de la región. 

De acuerdo con el gerente de la categoría de helados D´Onofrio, Doménico Casaretto, el consumo local es de 2 L anuales por persona, una cifra distante de la chilena y del promedio de Latinoamérica, que según el ejecutivo debe ser cercana a 3 L.

En ese sentido, señaló que el mercado peruano tiene un gran potencial y que prueba de ello es la mayor participación que han ganado las provincias, que ahora significan el 40% de la demanda por parte de la marca. 

A ello, agregó que un factor que viene evolucionando es la estacionalidad del consumo; sin embargo, aclara que el 60% de las ventas se dan en verano.