El comedor de la Villa Panamericana, que funciona 22 horas al día, viene siendo muy concurrido por los extranjeros que han llegado para participar en los Juegos Panamericanos Lima 2019. Hasta el momento, la quinua es el alimento preferido.
"Están encantados con la quinua, que es la que ha tenido mayor atención y consumo entre los deportistas. Ellos saben de sus milenarias propiedades nutritivas y por eso la prefieren", explicó a Andina Aldo Cardini, jefe de los chefs de Sodexo, la empresa encargada de la alimentación de los atletas.
Además, los deportistas se alimentan con carbohidratos, carnes, ensaladas y frutas.
Para el final de los Panamericanos, los organizadores esperan que los deportistas hayan consumido 700 mil raciones de alimentos.

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