Adex: Productos orgánicos peruanos son pedidos en el exterior

La Asociación de Exportadores (Adex) informó que en la actualidad Estados Unidos y Canadá son los principales mercados en el mundo para el consumo de productos orgánicos, entre lácteos, comidas procesadas, productos de panadería y granos.

Durante el desarrollo de la Expoalimentaria 2014, a fines de agosto, la fundadora del diario canadiense Organic & Wellness News, Adriana Michael, mencionó que en ambos mercados lo orgánico rebasó las fronteras de los alimentos convencionales.

EL DATO

Se denomina alimento orgánico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados "orgánicos". En general, los métodos orgánicos evitan el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.

Los expertos señalan que estos alimentos son mejores para la salud, ya que no están "contaminados" con ningún agente externo. Claro está que para alcanzar esta categoría es necesario que el producto sea evaluado a fin de comprobar que no ha recibido ningún tipo de agente externo.