Dos grupos económicos buscarían comprar pollerías Norky's

Dos gigantes empresariales se estarían disputando la adquisición de la cadena de pollerías peruana Norky's. Se trata de Carlyle Group, la gigantesca administradora de fondos de inversión, y el grupo peruano Intercorp (de la familia Rodríguez Pastor).

Según se conoció ayer, la disputa entre ambos conglomerados económicos se podría estar inclinando en favor de Carlyle Group.

Fuentes cercanas a la operación informaron a Correo que Carlyle Group ya vendría negociando la compra de la cadena de pollerías Norky's, proceso en el que habría sacado de la carrera a Intercorp.

"Si se concreta la transacción, esta sería la primera compra que el mayor gestor de activos alternativos en el mundo realiza en nuestro país a poco más de un año de haber abierto una oficina en el Perú", agregó la fuente a este diario.

Incluso dijo que ya se habría firmado un joint venture con Credicorp, porque el interés de la firma, según su propio fundador y director general, David Rubenstein, es apuntar al consumo minorista, salud, educación y servicios a la industria minera e infraestructura.

El interés de esta firma radica también en que el gasto promedio en consumo de alimentos fuera del hogar de un residente de Lima Metropolitana y la provincia constitucional del Callao se viene incrementando sostenidamente. Y según cifras del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), en el año 2012 el gasto per cápita en alimentos consumidos fuera del hogar ascendió a 34.7%, es decir, S/.35 de cada S/.100.

CADENA. Actualmente, la cadena de pollerías Norky's es una de las más importantes en el Perú y cuenta con alrededor de 100 locales en todo el país.

Esta empresa se inició en el año 1976, como un negocio familiar, con un local en el Centro de Lima.

GRAN NEGOCIO. Quizá el gran interés por esta cadena de restaurantes se dé porque al mes consumimos alrededor de 12 millones de pollos a la brasa, pues el peruano es considerado como un "pollodependiente", y una prueba de ello es que se consume 10 kilos de pollo a la brasa per cápita.

Solo este mes (diciembre) las pollerías han proyectado la venta de 18 millones de pollos, y con un precio promedio de S/.40 por unidad, se calcula que serán unos S/.720 millones.

Actualmente en el país se consumen alrededor de 14 millones de pollos a la brasa, sin contar con los productos que estos restaurantes venden como complemento, como bebidas, parrilladas, entre otros.

La producción de este año sería de 616 millones de pollos, y considerando que el 30% se destina a las pollerías, el consumo de pollo a la brasa llegaría a 15.4 millones al mes.