Experto llegan a Lima por la expovino

Considerado el evento de cata de vinos más importante de Latinoamérica y el de mayor trascendencia en Perú, llega "Expo Vino Wong 2013", desde hoy hasta el sábado 28 de setiembre, en su edición X, renovado, en las instalaciones del Círculo Militar de Chorrillos.

Este año se reunirán 126 bodegas de vino y 24 de pisco, además anuncian un nutrido programa de conferencias y degustaciones, así como el concurso Cata Ciega que premia a los mejores vinos y piscos de nuestra selección, realizado por expertos enólogos y sommeliers nacionales e internacionales.

Este año, "Expo Vino Wong" incluye "Maridaje Restaurant", innovador concepto de maridaje por primera vez presentado en Perú. Cada persona escoge un vino, 4 insumos asociados y el estilo de comida (opciones: cocina peruana, asiática, italiana o de autor) y 4 reconocidos chefs preparan el plato de su elección.

Participan los chefs Edu Sernaqué, del restaurant "Ari Quipay" (cocina peruana), David Tsui, del "Hanzo" (cocina asiática); Jorge Jimeno, "Don Vitto" (cocina italiana) y Andrés Orellana, de "Tr3z" (cocina de autor). De otro lado, para los amantes del pisco, no faltarán los ganadores de la Gran Medalla de Oro, del año pasado: Sarcay de Azpitia Patrón Vicente (Acholado); Chalan de Oro Quebranta (No aromático); Biondi Moscatel (Aromático) y Don Santiago Toronel, de Santiago Queirolo (Mosto Verde).