Las exportaciones de trucha con tendencia al alza

Entre enero y noviembre del año pasado crecieron 26.4%, según informó la Asociación de Exportadores
Las exportaciones de trucha con tendencia al alza

Las exportaciones de trucha con tendencia al alza

17 de Enero del 2018 - 18:03 » Textos: Clorinda Flores F. » Fotos: Diario Correo

La gran demanda que está teniendo en el mercado de los Estados Unidos y del Japón, las exportaciones de trucha están con una clara tendencia al alza. Según la Asociación de Exportadores (ADEX), los envíos se incrementaron por tercer año consecutivo, al sumar $ 22 millones 649 mil entre enero y noviembre del año pasado, cifra que representa un crecimiento del 26.4% respecto al mismo periodo el año anterior y que supera el total obtenido el 2016.

Estados Unidos demanda trucha fresca, mientras que Japón trucha congelada, precisó ADEX al indicar que el primer país compró por $ 10 millones 672 mil, 44% más que el 2016.

Los otros países a los que se despachó trucha son Canadá $ 5 millones 280 mil, Japón $ 3 millones 704 mil y Rusia $ 2 millones 172 mil, principalmente congelado.

A pesar de que solo tres empresas participan, las exportaciones peruanas se vienen recuperando desde el año 2015. La principal es Peruvian Andean Trout S.A.C. ($ 16 mil 616 millones), la siguen Piscifactorias de los Andes S.A. ($ 5 mil 992 millones) y Produpesca S.A.C. ($ 37 millones 740).

Los envíos de esta especie representan el 2.3% del total de exportaciones de especies hidrobiológicas para el Consumo Humano Directo (CHD) y 8.2% del total de productos acuícolas. Según ADEX, se despachó trucha en dos presentaciones: congelado ($ 12 millones 485 mil), con envíos de esquelones, filetes, hueveras, ovas, pulpas, entre otros; mientras que en la modalidad de fresco ($ 10 millones 163 mil) se exportó básicamente filetes.

Dentro de los productos acuícolas que exporta el país, la trucha ocupa el tercer lugar con el 8.2% de participación en los primeros once meses del año pasado. Siendo superado por los langostinos ($ 201 millones 325 mil) y las conchas de abanico ($ 50 millones 392 mil).