Perú con potencial para ser exportador mundial de leche

El Perú posee potencial para convertirse en exportador mundial de leche, debido a que cuenta con la materia prima para liderar la industria láctea, así lo dijo el asesor de la Universidad Lincoln de Nueva Zelanda, Murray Jamieson.

"Perú tiene la tierra y la materia prima para que se convierta en un líder dentro del sector lácteo, pero los productores necesitan tecnología para lograrlo" señaló.

El referente internacional está de visita en nuestro país en el marco del Encuentro de Productores Lecheros, donde presentará un modelo de gestión que beneficie a los productores del Altiplano para el manejo adecuado de la alfalfa del tipo dormante, para reducir el desperdicio de la materia prima.

Alfonso Velásquez, presidente ejecutivo de Sierra Exportadora, sostuvo que nuestro país tiene un extraordinario recurso a diferencia de Argentina e incluso es mejor hace falta una adecuada gestión en la alimentación del vacuno.

Agregó que el objetivo es producir leche de calidad que permita elaborar nuevos productos lácteos para exportar, como la leche en polvo que es más rentable.