Por el día del pollo a la brasa aumentará las ventas en 25%

La fecha está decidida y los comensales listos. Mañana se celebra por tercer año consecutivo el Día del Pollo a la Brasa, y las pollerías esperan aumentar sus ventas en 25%.

El viceministro de Agricultura, Juan Rheineck, precisó que la producción mensual de esa ave llega a los 48 millones al mes, de los cuales 8 millones sirven para preparar este plato.

"El pollo a la brasa es un gran producto y un excelente alimento. Combinarlo con las papas nativas peruanas se 'peruanizará' un poco más", comentó. El 2010 se estableció el tercer domingo de julio como el Día del Pollo a la Brasa.