Arequipa conmemora al Buñuelo como tradición de la Ciudad Blanca

Hace 100 años el Buñuelo llegó a ser tradición de la Ciudad Blanca. Sus raíces fueron en el pueblo tradicional de Hunter, así señaló el presidente del patio de comidas de Tingo, Víctor Andrade Martínez.

Este producto que esta hecho a base de la arina de trigo, fue recordado y saboreado en el primer Festival por el Día del Buñuelo Arequipeño, realizado por la Empresa Municipal de Eventos Culturales S.A. (EMECSA) en el parque acuático de Tingo.

Andrade Martínez dijo que la venta de estos productos se fueron perdiendo. En años anteriores cada puesto llegaba a vender entre 250 y 300 buñuelos, actualmente solo expenden entre 80 y 100 buñuelos por día.