Cerveza Arequipeña, orgullo del Perú para el mundo

De la Ciudad Blanca para el mundo. La cerveza Arequipeña fue reconocida por segundo año consecutivo como la mejor marca de bebidas alcohólicas a nivel global. Además, la planta de Backus en nuestra ciudad, ocupó el puesto Nro. 1 en el ranking SABMiller 2015.

El ingeniero Rolando Caro Härter, vicepresidente de manufacturas de dicha planta cervecera, compartió con Correo su alegría por este importante logro.

¿Qué es el ranking SABMiller que evalúa a las compañías cerveceras?

SABMiller es una institución que califica la eficiencia en los procesos productivos, manufactureros y la calidad de los productos de una cervecera. Esta evaluación la hacen a 107 plantas de 75 países participantes. Este año, la planta de Backus de Arequipa ocupó el primer puesto y estamos orgullosos.

¿Cómo lograron ser los mejores?

En el Perú tenemos cinco plantas. Todas ellas están dentro del top 10 del ranking. Eso es reflejo de la calidad de nuestros productos gracias al esfuerzo y profesionalismo de nuestros colaboradores. Backus logró este reconocimiento porque tenemos estrategias claras, estandarizamos procesos, usamos tecnología de punta y hacemos un manejo responsable del consumo de agua, etc.

¿Cuántos trabajadores tiene Backus y cuál es su capacidad productiva?

En Perú tenemos 1100 trabajadores y 170 en Arequipa. Además, solo en esta planta producimos 2 millones de hectolitros por año.

¿Qué hace tan especial a la cerveza Arequipeña?

Pues toda su composición, desde el procesamiento de la cebada, se hace bajo un rigurosos control de calidad. Además, por provenir de un producto natural, la cerveza tiene todo un complejo de vitaminas y minerales.

¿Este reconocimiento facilita la exportación?

Bueno, exportamos hace tiempo. Sobre todo la cerveza Cuzqueña se vende se vende en Europa, porque su nombre es muy comercial, y la Arequipeña tiene mayor preferencia en Chile.

¿Cuáles son su metas a partir de ahora?

Seguir manteniéndonos como la mejor planta cervecera del mundo y seguir apostando por el mercado peruano.