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El XII Festival gastronómico “Sabores de Arequipa” continú hoy con su tercera jornada en el marco del 485° Aniversario de la Ciudad Blanca. El evento no solo busca resaltar la riqueza culinaria de la región, sino también cumplir una función social con los comedores populares y ollas comunes.
Pedro Sanga, coordinador de la comisión de festejos de la Municipalidad Provincial de Arequipa, indicó que el 70% de lo recaudado por ingresos al festival será destinado a fortalecer las ollas comunes y comedores populares que benefician a miles de personas vulnerables.
El funcionario informó que la entrada al festival tiene un costo simbólico de 5 soles, y que una parte importante de los ingresos irá directamente al sostenimiento de organizaciones sociales de base.
“El 27 de julio asistieron más de 2 mil personas, ayer más de 4 mil personas, hoy esperan continuar con esa afluencia. Esperamos cerrar con más de 10 mil personas, cerrar el festival con música arequipeña. Son 15 mil personas que diariamente cocinan”, dijo.
Expresó que por el aniversario de Arequipa se tendrá reinado, poesía loncca. En total, se han programado 20 actividades, de las cuales ya se han desarrollado cinco.
Asimismo, Sanga anunció que el próximo 3 de agosto se realizará el Primer Festival del Adobo Arequipeño en el parque Alto Selva Alegre.