Festival del adobo reunirá a diez picanterías en la plaza de Cayma

Para este domingo, nueve de agosto, diez picanterías se reunirán en la plaza de Cayma donde ofertarán los adobos tradicionales desde las seis de la mañana. Dicha actividad forma parte de la celebración de los 475 aniversario de Arequipa, según anunció el alcalde de dicho distrito, Harberth Zúñiga.

Se estima la venta de unos dos mil platos que serán preparados por las picanterías para el paladar del público asistente.

Parte de la tradición, es el consumo de este plato a primeras horas de la mañana. Y es en Cayma donde se encuentra la atención desde la tres de la madrugada, hora en que los comensales luego de una celebración necesitan “revivir”.