Sepa cuántas calorías consume en Navidad

Actualizado el 24/12/2018, 09:29 a.m.

Las fiestas de Navidad y Año Nuevo son sin duda fechas donde las familias comen más, debido a que incluyen en su dieta alimentos procesados, altos en grasas y/o azúcares, como con el panetón, chocolate, pavo, guarniciones, entre otros.

Pero ¿sabe cuántas calorías incluyen estos preparados? Según estudios realizados por el Instituto Nacional de la Salud (INS) una persona puede llegar a ingerir hasta 4 mil 800 calorías esos días, cuando lo recomendable es menos de la mitad, es decir, 2 mil 200 calorías.

Solo una porción de pavo relleno (120 gr.) equivale al consumo de 550 calorías, una taza de ensalada de manzana representa el consumo de 360, mientras cuatro cucharadas de puré de papa es igual a 220 kcal.

La nutricionista Deysi Puma, recomienda cenar antes de las 21:00 horas, además de ingerir una ración de ensalada de frutas o verduras antes de consumir el plato de fondo.

“Muchas veces se confunde la sed con hambre, por ello es recomendable hidratar correctamente el cuerpo... al consumir ensaladas tendremos menos apetito para consumir el pavo con sus guarniciones, además de masticar durante un tiempo prudente y evitar las bebidas alcohólicas, solo un vaso de vino (150 ml.) tiene 100 calorías”, señaló.

CUIDADO

Además recomendó reemplazar el aliño de ensaladas, basado en mayonesa, por yogurt natural o aceite de oliva. Así como respetar la distribución de los alimentos en el plato que consiste en la mitad de ensalada, un cuarto de proteínas (pavo, cerdo, pollo, res o pescado) y un cuarto de carbohidratos como son las guarniciones de arroz árabe, purés (papa o camote) debido a que tienen alto valor calórico.

“Debemos de reemplazar las bebidas alcohólicas por las infusiones, por que ayudan a tener una mejor digestión de los alimentos. En el caso de la chocolatada con el panetón, es recomendable consumirlo al día siguiente. No debemos de realizar ejercicio físico y consumir los 2 litros de agua diario”, acotó.

Puma instó a la población a dividir el panetón en el mayor número de porciones y consumir solo un pedazo, evitar el combinarlo con mermelada o mantequilla. “Existe en el mercado panetones con estevia o hechos con harina integral. Estos productos son recomendados para pacientes con sobrepeso, obesidad, diabetes y otras enfermedades relacionadas”, dijo.

AL DÍA SIGUIENTE. Si no pudo evitar el consumo excesivo de grasas en la cena navideña o de fin de año, Deysi Puma recomienda que al día siguiente priorice las verduras altas en fibra y bajas en carbohidratos como lechuga, caihua, espinaca, coliflor, etc.