Chupe, chicharrón, ceviche, celñadores, moqueguano, brochetas y muchos platos elaborados a base de camarón se ofertaron en un novedoso festival gastronómico que organizaron los comerciantes de este crustáceo del mercado de productos hidrobiológicos El Palomar.

Karina Cruz, representante de los vendedores indicó que todos los platillos estuvieron a solo 10 soles por lo cual se lograron vender más de mil raciones. “Los fondos son para el cambio del piso del mercado y otras mejoras que tienen el objetivo de ofrecer un mejor servicio a los miles de clientes que tenemos diariamente”, indicó.

Los camarones llegan al centro de abastos de los valles de Tambo y Majes en cantidades que superan los 100 kilos diarios y desde este mercado son llevados para las principales cevicherías de Arequipa.