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La Plaza de Armas de Arequipa fue el escenario donde se preparó el plato del rocoto relleno más grande del mundo, reto que fue incluido en el Libro de Récord Guinness.
El tradicional y exquisito plato de la Ciudad Blanca, fue preparado por 12 horas por los estudiantes de Gastronomía, chefs y las picanteras de Arequipa. El delicioso potaje fue servido en una bandeja de 5 metros de largo y 1.5 de ancho.
La veedora Natalia Ramirez señaló que Arequipa ganó la suscripción al lograr el plato del rocoto relleno más grande del mundo con 542 kilos de peso.
La actividad de la preparación del rocoto relleno más grande del mundo fue organizado entre la USIL y la Municipalidad Provincial de Arequipa.
PREPARADO. El delicioso potaje que es horneado consta de un rocoto que lleva en su interior relleno de carne, cebolla, pasas, aceituna y huevo duro, mientras que en la parte superior va una tajada de queso. Se sirve acompañado de papas horneadas.
