Expoagro 2015: Sofía fue coronada por ser la vaca más lechera de Arequipa

Sofía, la vaca lechera del Establo Montecruz, se llevó la corona de Expoagro 2015 por ser la vaca más longeva y eficiente en producción de leche a nivel regional.

Ayer, la gobernadora de Arequipa, Yamila Osorio Delgado, entregó la medalla, corona y trofeo del primer lugar a Sofía, por ser considerada un modelo de excelencia en el sector ganadero.

Su propietario, José Alberto Ugarte Rodríguez, explicó que Sofía está a pocos días de cumplir 10 años. En este tiempo ha producido un total de 106 mil 597 litros de leche, de acuerdo al Comité Regional de Productividad Lechera.

“Esta es la primera vez que Sofía y yo participamos en una feria. Estoy orgulloso de ella y desde ahora estaremos presentes en las expoferias venideras”, indicó Ugarte.

No podía ser de otra manera, pues Sofía produce sobre los 42 litros de leche al día, está valorizada en 30 mil dólares. “Pero yo no la vendería por nada del mundo. Ella es un emblema para mi establo y me ofrece una generación de vacas incomparables. Sofía no está en venta”, agregó.

“Sofía es sorprendente, pero es la más longeva. Tengo otra vaca, llamada Satuca, que es capaz de producir 82 litros de leche al día”, contó el propietario.

Para garantizar el éxito de su establo, José Alberto Ugarte, requiere la colaboración de 20 empleados. Ellos se encargan de alimentar a las vacas, velar por su salud, hacer la limpieza de los establos y extraer el leche. Es un trabajo que demanda mucho esfuerzo y mucho dinero.

“Cada vaca consume por día 140 litros de agua, 35 kilos de forraje de maíz, 4 kilos de heno de alfalfa y 14 kilos de concentrado. Para simplificar, el total de las vacas consume 20 toneladas de forraje de maíz al día. Este es el alimento más importante para que se desarrollen bien y sean capaces de producir abundante leche”, detalló Ugarte.

Para abastecer de alimentos a su ganado, Ugarte invierte 360 mil soles al mes. No obstante, su vacas le retribuyen los cuidados con producción eficiente.

“Al día extraemos 11 mil 500 litros de leche, a través de una sala de ordeño automatizada y mecanizada. Luego, la leche se almacena en un tanque de enfriamiento y, finalmente se envía el producto lácteo en camiones a la empresa Gloria”, apuntó.