Vraem: Flavio Solórzano será jurado de la feria Mistura de Pichari

El reconocido chef Flavio Solórzano participará en el XI Festival Internacional de la Hoja de Coca que se desarrollará del 02 al 09 de agosto en la plaza principal del distrito de Pichari.

Flavio Solórzano, quien actualmente ocupa el cargo de presidente del comité organizador de la VIII Feria Gastronómica Internacional de Mistura 2015, llegará a Pichari los días 7 y 8 de agosto, realizará un taller de gastronomía y será jurado calificador del Yunka Mistura.

“Me alegra mucho visitar Pichari. Sé que tiene buenos productos tropicales como el cacao, yuca, plátano, cítricos y hoja de coca”, señaló el chef internacional, quien es conocido como un investigador de la comida regional y respetuoso del sabor nacional.

El chef internacional Flavio Solórzano es especialista en comida peruana, pastelería y comida artesanal. Ha participado con muchísimo éxito en diversos festivales internacionales en Japón, Inglaterra, Malasia, Singapur, España, México, Chile, Taipéi Tailandia, etc. Es instructor en las principales escuelas de cocina del Perú, miembro de la Escuela de Turismo y Hoteleria de la Universidad San Martin de Porres, y miembro fundador del Conservatorio de la Cocina Peruana (CECOMER) y actualmente conduce con éxito su restaurante “Señorío de Sulco”.