El “cuy fiscal” vestido con terno oscuro, su camisa blanca y la medalla que lo identifica como el más implacable contra los corruptos, se ganó las miradas en el desfile de trajes típicos que realizaron los productores de Saños Chaupi. La curiosa mascota fue bautizada como José Domingo Pérez. El productor Denis Hilario León de la granja León, lo caracterizó de esta manera en honor al fiscal más famoso del Perú. “El fiscal que está haciendo las cosas bien y nuestro cuy lo representa”, acotó el productor.
MEJORADO. Además dijo que se trata de un cuy mejorado de la línea Perú, denominado el padrillo joven de 7 meses de edad y que pesa 2 kilos 600 gramos. En el desfile también lucieron de chutos, huacones y nativos con chusma incluida. Los productores de cuyes anunciaron además la realización del XIX festival turístico del cuy Iñay Saños Chaupi que se realizará el 11 y 12 de mayo. Los visitantes podrán disfrutar del tónico nutritivo del cuy, el concurso de Miss y Mister cuy, el juzgamiento de ejemplares y el festival de comida típica. En total son 30 productores que realizarán la exposición y venta de cuyes procedentes de todo el Valle del Mantaro. Asimismo, se enseñará a criar cuyes en los hogares. El cuy es uno de los mejores alimentos para combatir la anemia, ya que cuenta con múltiples nutrientes para los niños y las embarazadas. Por ello es recomendable criar estos animales en los hogares. El manejo es fácil y sencillo, es 67 días se da su periodo de gestación y puede producir de 6 cuyes por camadas, además estará listo para consumir de 2 a 3 meses. El público recibirá orientación en módulos de transferencia tecnológica.
