Comensales encuentran gusano en caldo de cabeza, en Huancayo

Comensales del restaurante de caldos “Chio”, ubicado en el distrito de Chilca, provincia de Huancayo, se llevaron una sorpresa al descubrir un gusano en su plato de caldo de cabeza, ante el hallazgo solicitaron la intervención de la municipalidad distrital, quienes aplicaron las sanciones inmediatas al establecimiento.

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Sobre el hallazgo del gusano, la propietaria del local señaló que es normal que estos animales se encuentren en ese tipo de comidas ya que viene en la carne que se usa, sin embargo, durante la intervención las normas sanitarias no eran el único problema, sino que el establecimiento tampoco contaba con certificado de Defensa Civil.

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Al respecto el gerente de Desarrollo Económico hico un llamado a los propietarios de los restaurantes pata que puedan verificar sus alimentos al momento de comprar, almacenar y procesar sus productos. Por el gusano encontrado y la falta de documentación la municipalidad evaluará la clausura del establecimiento.