De un paladar exquisito y extremadamente minucioso en la calidad de sus productos. Así describe don Luis Castañeda a su padre, el creador de la Dulcería y Pastelería “Castañeda”, en Trujillo.
Fue en el año 1925 que don Alejando Castañeda Sánchez fundó su fabrica de dulces, iniciando con la producción de bizcochos de yema, hoy reconocidos a nivel mundial.
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Con el pasar del tiempo el grato aroma y suave textura de los productos “Castañeda”, los convirtieron en una auténtica tradición trujillana que esta próxima a cumplir 94 años.
Actualmente sus sucesores han ampliado la variedad de su mercadería y se han expandido en Trujillo, Lima y varios países del extranjero.
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