Congreso debatirá hoy proyecto de ley para el desarrollo de la ganadería lechera en el Perú

El día de hoy la Comisión Permanente del Congreso debatirá el proyecto de ley sobre la veracidad  en el etiquetado de los productos lácteos y el desarrollo de la ganadería lechera en nuestro país, propuesta por el congresista y ganadero, Elard Melgar.

Esta ley tiene como objetivo promover la participación de las pequeñas empresas productoras de leche y su inclusión en proyectos del Estado, como el Fondo de Desarrollo de la Ganadería Lechera (FONDELECHE), encargado de encauzar los recursos económicos a subvencionar a estos micro productores. 

Pero lo que más preocupa a empresas como Gloria S.A., es la modificación en cuanto a las normativas que definen lo que se conoce como leche o no, con el fin de evitar casos como el de Pura Vida y las confusiones sobre la denominación de la leche. 

Esta propuesta hará que en el caso de la leche evaporada, esta se reconozca como tal siempre y cuando pase por un proceso único de extracción de determinado porcentaje de agua, sin ningún aditivo y no menos de "23% en peso de sólidos totales de leche".