Más de 100 kilos de caballa, 15 de cebolla, 28 entre yuca y camote y 8 kilo de chifles se emplearon en la preparación del ceviche más grande de Castilla, en Piura, en el "Día Nacional del Ceviche".
La municipalidad castellana rindió justo reconocimiento y además promovió su consumo y en coordinación con la Escuela Gastronómica Enterprise, se preparó 100 kilos de ceviche de caballa que fue deleite de los asistentes.
El alcalde de Castilla, Luis Ramírez, dijo que el ceviche no solo es preferido por su sabor en el Perú, sino también en el extranjero.