En operativo de salubridad hallan aceite industrial en céntrico chifa de Tacna

En un operativo a chifas de la céntrica calle San Martín realizado al mediodía de ayer por la Municipalidad Provincial de Tacna (MPT), Ministerio Público, PNP y sector Salud, se halló irregularidades en la manipulación y preparación de alimentos.

Según acta de la subgerencia de Desarrollo Social, Participación Vecinal y Salud Pública de la MPT, en el chifa Xin Fu de calle San Martín N° 850 se encontró herramientas que no servían para preparar alimentos, como dos desarmadores, limones malogrados y aceite industrial. 

En el local Lan Xi de San Martín 458 se halló a un trabajador con el carné sanitario vencido y tapiz de sillas en mal estado; en el chifa al paso Li Ki de San Martín 757 se halló un botiquín mal implementado y cocina en desorden.