"Perú Mucho Gusto" planea vender 43 mil platillos hasta mañana

Con la expectativa de superar el número de asistentes del año 2013, se dio por inaugurado la tercera edición de la feria gastronómica ‘Perú Mucho Gusto’ 2015 en Tacna que culminará mañana.

En este evento que es organizado por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) a través de Promperú en los ambientes del Parque Perú se instalaron 89 expositores entre restaurantes y productores de insumos agrícolas de la región, así como invitados de otros departamentos.

De este total 54 son de la región de Tacna, quienes aprovecharán esta oportunidad para dar a conocer la historia y tradición de los platos típicos que cautivan el paladar de aquellos que han probado su sabor.

La subdirectora de turismo interno de Promperú, Evelyn Grados Leguía, quien fue la encargada de la apertura del evento manifestó que la meta es llegar a vender 43 mil potajes durante estos tres días que durará la feria gastronómica.

Detalló que se instalaron 24 restaurantes de la regiones del sur del país entre las las que están Tacna, Apurimac, Arequipa, Ayacucho, Cusco, Ica, Madre de Dios, Moquegua y Puno. Además de Lambayeque y San Martín.

Además se ubicaron en la zona de cocina al aire libre otros cinco resturantes, siendo éste el lugar más concurrido de la feria.

“Se tiene previsto vender 500 platos en cada restaurante en sus dos sectores; de esta forma podremos alcanzar la meta que nos hemos propuesto”, anotó Grados.

En tanto manifestó que esperan la llegada de más de 25 mil personas hasta el lugar; de los cuales se estima que el 10% sean turistas chilenos, quienes consideran a Tacna como un destino culinario irresistible, es decir, donde está la mejor comida.

Por otro lado dijo que las botellas que recepcionan en la entrada (como entrada) serán enviadas a la comunidad andina de Ancomarca, quienes lo reciclan para generarse ingresos dado que es una zona de escazos recursos. “Se prevee el envió de mas de 70 mil botellas al término de la feria”, añadió.